孜然牛肉怎么炒嫩又好吃又简单(美食达人教你10种简单又嫩滑的孜然牛肉做法)

孜然牛肉是一道经典的川菜，其嫩滑的口感和香辣的味道深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍10种简单又嫩滑的孜然牛肉做法，让你在家也能轻松享受到美味的孜然牛肉。

一、孜然牛肉片

材料：

- 牛肉：300克

- 孜然粉：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 大葱：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄。

3. 加入切好的姜片和葱段，翻炒均匀。

4. 撒入适量的孜然粉，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

二、孜然炒牛肉丝

材料：

- 牛肉：200克

- 孜然粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 辣椒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将牛肉切成细丝，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛肉丝煎至变色。

3. 加入切好的姜片、蒜瓣和辣椒，翻炒均匀。

4. 撒入适量的孜然粉，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

三、孜然煎牛排

材料：

- 牛排：2块

- 孜然粉：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将牛排用刀背拍松，撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛排，煎至两面金黄。

3. 撒入适量的孜然粉，煎至牛排表面形成香脆的外皮。

4. 翻转牛排，继续撒入适量的孜然粉，煎至另一面金黄。

5. 煎好的牛排取出，切成块状，撒上适量的孜然粉即可食用。

四、孜然炒牛肉块

材料：

- 牛肉块：500克

- 孜然粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将牛肉块用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛肉块煎至两面金黄。

3. 加入姜蒜末，翻炒均匀。

4. 撒入适量的孜然粉，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

五、孜然炒牛肉片

材料：

- 牛肉片：300克

- 孜然粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将牛肉片用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄。

3. 加入姜蒜末，翻炒均匀。

4. 撒入适量的孜然粉，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

六、孜然烤牛肉串

材料：

- 牛肉：500克

- 孜然粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 将腌制好的牛肉块穿在烤肉串上。

3. 烤肉架上刷上适量的食用油，放上腌制好的牛肉串。

4. 烤肉架放入预热至180度的烤箱中，烤制10分钟。

5. 取出烤肉架，撒上适量的孜然粉，继续烤制5分钟。

6. 烤好的牛肉串取出，撒上适量的盐和鸡精即可食用。

七、孜然炒牛肉粒

材料：

- 牛肉粒：300克

- 孜然粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将牛肉粒用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛肉粒煎至两面金黄。

3. 加入姜蒜末，翻炒均匀。

4. 撒入适量的孜然粉，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

八、孜然烤牛肉饼

材料：

- 牛肉饼：4块

- 孜然粉：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将牛肉饼用盐腌制10分钟。

2. 锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛肉饼煎至两面金黄。

3. 撒入适量的孜然粉，继续煎至表面形成香脆的外皮。

4. 翻转牛肉饼，继续撒入适量的孜然粉，煎至另一面金黄。

5. 煎好的牛肉饼取出，撒上适量的盐即可食用。

九、孜然炖牛肉

材料：

- 牛肉：500克

- 孜然粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛肉块煎至两面金黄。

3. 加入姜蒜末，翻炒均匀。

4. 撒入适量的孜然粉，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，加入适量的水，炖煮30分钟至牛肉变得嫩滑即可。

十、孜然涮牛肉片

材料：

- 牛肉片：300克

- 孜然粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将牛肉片用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄。

3. 加入姜蒜末，翻炒均匀。

4. 撒入适量的孜然粉，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可涮食。

以上就是10种简单又嫩滑的孜然牛肉做法，希望大家能够尝试并享受到美味的孜然牛肉。快来动手试试吧！