孜然三角香干(美味可口的家常菜谱)

孜然三角香干是一道美味可口的家常菜谱，以香干为主要原料，搭配孜然和其他调料，制作出口感鲜美、香气扑鼻的菜肴。下面，我将为大家介绍制作孜然三角香干的详细步骤。

一、准备食材

1. 香干：200克；

2. 孜然粉：适量；

3. 料酒：适量；

4. 食用油：适量；

5. 盐：适量；

6. 姜蒜末：适量；

7. 生抽：适量；

8. 白胡椒粉：适量；

9. 鸡精：适量。

二、制作步骤

1. 将香干切成三角形块状，大小适中，备用；

2. 取一个碗，加入适量的料酒，将香干块放入碗中，腌制15分钟，使其入味；

3. 热锅凉油，将姜蒜末放入锅中炒香；

4. 将腌制好的香干块放入锅中，翻炒均匀；

5. 加入适量的盐、生抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀；

6. 加入适量的孜然粉，翻炒均匀，使香干均匀裹上孜然粉；

7. 加入适量的鸡精，翻炒均匀，使香干入味；

8. 炒至香干表面微微焦黄，即可出锅。

三、小贴士

1. 香干的选择：选购香干时，应选择色泽金黄、质地细腻的香干，口感更佳；

2. 香干的腌制：腌制香干时，可根据个人口味调整腌制时间，时间越长，入味越深；

3. 孜然粉的使用：孜然粉可根据个人口味适量添加，增加菜肴的香气和口感；

4. 炒制火候：炒制香干时，火候要适中，避免炒糊。

孜然三角香干以其独特的风味和口感，成为家常菜中备受喜爱的一道菜肴。制作简单，食材易得，无论是作为主菜还是下饭菜，都能带来美味的享受。快来尝试制作孜然三角香干，给家人带来一份美味的惊喜吧！