如何炸香芋地瓜丸(香脆外皮，软糯内馅，一口咬下满口幸福)

香芋地瓜丸是一道美味可口的小吃，它的外皮香脆，内馅软糯，一口咬下满口幸福。如果你也想学会制作这道美食，那就跟着我一起来学习如何炸香芋地瓜丸吧！

材料准备：

- 香芋：300克

- 地瓜：300克

- 糯米粉：100克

- 面粉：50克

- 白糖：30克

- 食用油：适量

步骤一：准备食材

1. 将香芋和地瓜洗净，去皮切块。

2. 将香芋和地瓜分别放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟，直到它们变软。

3. 将蒸熟的香芋和地瓜放入一个大碗中，用勺子或者压碎器将它们捣成泥状。

步骤二：制作馅料

1. 将糯米粉和面粉混合在一起，过筛放入香芋地瓜泥中。

2. 加入白糖，搅拌均匀，直到成为一个湿润的面团。

3. 将面团分成小份，每份约20克左右，用手掌将面团揉成圆形。

步骤三：炸制香芋地瓜丸

1. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火。

2. 将制作好的香芋地瓜丸放入锅中，用中小火炸制。

3. 炸制过程中，不停地翻动香芋地瓜丸，确保它们均匀受热，炸制至金黄色即可。

4. 将炸好的香芋地瓜丸捞出，放在厨房纸巾上，沥干多余的油份。

步骤四：享受美食

1. 炸好的香芋地瓜丸可以直接食用，也可以沾上一些白糖或者蜂蜜增加甜度。

2. 这道香芋地瓜丸可以作为甜点或者下午茶的小吃，也可以作为主食的搭配。

3. 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，香芋地瓜丸都是一道受欢迎的美食。

总结：

通过以上的步骤，我们学会了如何炸香芋地瓜丸。这道美食的制作过程简单易懂，食材也易于获取。无论是初学者还是厨艺达人，都可以轻松制作出香脆外皮、软糯内馅的香芋地瓜丸。快来动手尝试一下吧，相信你会被它的美味所征服！