多层豆沙饼的做法(简单易学的制作步骤)

关键词：多层豆沙饼的做法

在烘焙世界中，豆沙饼是一种非常受欢迎的甜点。它的外形美观，口感绵软，豆沙馅儿的甜味更是让人回味无穷。而今天，我将为大家分享一款简单易学的制作步骤，让您在家也能轻松制作出美味的多层豆沙饼。

材料准备：

- 250克低筋面粉

- 150克黄油

- 80克糖粉

- 2个鸡蛋

- 适量豆沙馅

步骤一：制作面团

1. 将低筋面粉过筛，倒入一个大碗中。

2. 将黄油切成小块，加入面粉中。

3. 用手指轻轻揉搓面粉和黄油，直到它们混合在一起，形成类似面包屑的质地。

4. 加入糖粉，并搅拌均匀。

5. 打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。

6. 将面团分成两份，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。

步骤二：制作豆沙馅

1. 取出适量豆沙馅，用手搓成小球状备用。

步骤三：制作多层豆沙饼

1. 将冷藏的面团取出，放在案板上擀成薄片。

2. 用饼干切割器或者杯子，在面片上切出圆形饼皮。

3. 将一个饼皮放在案板上，将豆沙馅球放在中间。

4. 轻轻将饼皮对折，将豆沙馅包裹起来。

5. 重复以上步骤，制作出足够数量的豆沙饼。

步骤四：烘焙

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将制作好的豆沙饼放在烤盘上，留适当的间距。

3. 打一个鸡蛋，将蛋液涂抹在豆沙饼的表面，增加光泽。

4. 将烤盘放入烤箱中，烘焙约15-20分钟，或者直到豆沙饼变金黄色。

步骤五：享用美味

1. 将烤好的多层豆沙饼取出，放在冷却架上待凉。

2. 等待豆沙饼完全冷却后，即可品尝到美味的多层豆沙饼了。

总结：

通过以上简单易学的制作步骤，您可以在家中轻松制作出美味的多层豆沙饼。豆沙饼的多层口感和香甜的豆沙馅，一定会让您的家人和朋友们赞不绝口。快来尝试制作吧，享受烘焙的乐趣吧！