墨鱼猪肚排骨汤(家常美味，养胃养颜的健康食谱)

墨鱼猪肚排骨汤是一道美味健康的家常汤品，不仅口感鲜美，而且富含营养，有助于养胃养颜。墨鱼和猪肚都是高蛋白低脂肪的食材，搭配排骨熬制成汤，不仅口感丰富，还能提供丰富的胶原蛋白和营养物质。下面，我们来学习一下制作墨鱼猪肚排骨汤的步骤。

一、准备食材

1. 墨鱼：1只，去内脏和骨刺后切块备用。

2. 猪肚：1个，清洗干净切片备用。

3. 排骨：适量，先焯水去血水备用。

4. 姜蒜：适量，切片备用。

5. 料酒：适量。

6. 盐：适量。

7. 鸡精：适量。

8. 胡椒粉：适量。

9. 香菜：适量，切碎备用。

二、烹饪步骤

1. 将锅加热，倒入适量的食用油，放入姜蒜片炒香。

2. 加入排骨煸炒片刻，炒至排骨变色。

3. 倒入适量的料酒，炒匀。

4. 加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮30分钟，期间不断撇去浮沫。

6. 将切好的墨鱼和猪肚放入锅中，继续炖煮30分钟。

7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味后炖煮5分钟。

8. 撒入香菜碎，炖煮片刻即可关火。

三、品尝享用

1. 将炖好的墨鱼猪肚排骨汤倒入碗中，撒上一些香菜碎装饰。

2. 汤汁鲜美，墨鱼和猪肚的口感丰富，搭配炖煮的排骨更加美味。

3. 墨鱼猪肚排骨汤既可作为一道营养丰富的汤品，也可搭配米饭或面食食用。

4. 这道汤品富含胶原蛋白和营养物质，有助于养胃养颜，保持肌肤的弹性和光泽。

总结：

墨鱼猪肚排骨汤是一道美味健康的家常汤品，制作简单，口感鲜美，营养丰富。通过炖煮的过程，墨鱼、猪肚和排骨的营养成分充分释放，为我们提供了丰富的胶原蛋白和营养物质。无论是作为一道单独的汤品，还是搭配米饭或面食食用，墨鱼猪肚排骨汤都能为我们带来美味和健康。快来尝试制作吧！