土豆西红柿牛肉汤的做法

关键词：土豆西红柿牛肉汤的做法

标题：土豆西红柿牛肉汤的做法

【引言】

土豆西红柿牛肉汤是一道美味又营养的家常汤品，它融合了土豆的绵软、西红柿的酸甜以及牛肉的鲜香，口感丰富。无论是冬天暖身，还是夏天开胃，都是一道不错的选择。今天，我们就来学习一下土豆西红柿牛肉汤的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味。

【步骤一：准备食材】

首先，我们需要准备以下食材：

- 牛肉：300克；

- 土豆：2个；

- 西红柿：2个；

- 洋葱：1个；

- 姜：适量；

- 大蒜：适量；

- 香菜：适量；

- 盐、胡椒粉、食用油：适量。

【步骤二：处理食材】

1. 牛肉处理：将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水，然后用清水冲洗干净备用。

2. 蔬菜处理：土豆、西红柿、洋葱分别去皮，切成块状备用。

3. 香料处理：姜切片，大蒜切末，香菜切碎备用。

【步骤三：炖煮土豆西红柿牛肉汤】

1. 热锅凉油：将炖锅加热，倒入适量的食用油，放入姜片和大蒜末炒香。

2. 煸炒牛肉：将处理好的牛肉块放入锅中，煸炒至变色。

3. 加入蔬菜：将切好的土豆块、西红柿块和洋葱块一起放入锅中，翻炒均匀。

4. 加水炖煮：加入足够的清水，淹没所有食材，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。

5. 调味品加入：待汤煮沸后，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6. 炖煮时间：继续慢炖煮约30分钟，直至牛肉变得柔软，土豆煮烂。

7. 撒上香菜：最后，撒上切碎的香菜，提升汤的香气。

【结语】

土豆西红柿牛肉汤制作简单，口感鲜美。它既可以作为一道汤品，也可以搭配米饭食用。无论是冬天暖身，还是夏天开胃，都是一道不错的选择。希望通过本文所提供的土豆西红柿牛肉汤的做法，您能够在家中轻松制作出一份美味可口的汤品，让您的家人朋友都能品尝到这道美味。祝您做菜愉快，美食享受！