国宴白菜叫什么菜名(国宴白菜的名字是什么)

国宴白菜是中国传统的宫廷菜肴之一，以其独特的烹饪工艺和精致的味道而闻名。那么，国宴白菜的名字是什么呢？在本文中，我们将揭示国宴白菜的真实名称，并分享制作国宴白菜的步骤。

## 1. 国宴白菜的名字是什么？

国宴白菜，又称“炒白菜”或“清炒白菜”，是一道以鲜嫩的白菜为主要食材的传统菜肴。尽管它的名字并没有特别的独创性，但却因其在国宴上的重要地位而得名。

## 2. 制作国宴白菜的步骤

### 步骤一：准备食材

制作国宴白菜所需的食材非常简单。您只需要准备以下材料：

- 鲜嫩白菜：一颗

- 食用油：适量

- 大蒜：3瓣

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

### 步骤二：处理白菜

1. 将白菜洗净后，将其切成块状，大小可根据个人口味进行调整。

2. 将白菜块焯水，以去除其苦味，并保持其鲜嫩的口感。将白菜块放入滚水中煮沸，煮约1分钟后捞出，用冷水冲洗备用。

### 步骤三：炒制国宴白菜

1. 在炒锅中加热适量的食用油，待油热后加入切碎的大蒜和姜末，煸炒出香味。

2. 将焯水后的白菜块加入炒锅中，快速翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味进行调味。

4. 继续翻炒白菜块，直至其变软烂，并均匀吸收调味料。

5. 关火，将炒好的国宴白菜装盘，即可享用。

### 步骤四：国宴白菜的特点

国宴白菜以其独特的特点而备受赞赏。首先，它的烹饪工艺简单，不需要过多的调料和炒制时间，保留了白菜的原汁原味。其次，国宴白菜的口感鲜嫩，清爽可口，营养丰富。最后，国宴白菜的色泽鲜亮，绿叶搭配白色的蒜末，既美观又开胃。

## 结论

国宴白菜，即“炒白菜”或“清炒白菜”，是一道在中国传统宴会上常见的菜肴。制作国宴白菜非常简单，只需准备好食材并按照步骤进行炒制即可。其特点在于烹饪工艺简单、口感鲜嫩、营养丰富，是一道受人喜爱的传统佳肴。无论是在国宴上还是家庭聚餐中，国宴白菜都是一道不可或缺的美味佳肴。快来尝试制作吧！