可乐鸡翅根的正确做法(简单易学的家常菜谱)

关键词：可乐鸡翅根的正确做法

导语：

可乐鸡翅根是一道家常菜谱中颇受欢迎的美食，它的制作方法简单易学，口感鲜嫩多汁，深受大家的喜爱。下面，让我们一起来学习一下可乐鸡翅根的正确做法吧！

一、准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

1. 鸡翅根500克

2. 可乐适量

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 葱花适量

10. 植物油适量

二、制作步骤

接下来，让我们来一步步学习可乐鸡翅根的制作方法：

步骤一：准备工作

1. 将鸡翅根洗净沥干水分。

2. 姜片切成薄片备用。

步骤二：腌制鸡翅根

1. 将鸡翅根放入一个容器中，加入适量的料酒，腌制10分钟，以去腥味。

2. 加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟，使其入味。

步骤三：炒制鸡翅根

1. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味。

2. 将腌制好的鸡翅根加入锅中，翻炒均匀。

3. 倒入适量的可乐，使鸡翅根浸没在可乐中，盖上锅盖，用中小火炖煮15分钟。

4. 然后，打开锅盖，将火开大，翻炒至汤汁收干，鸡翅根变得略微粘稠，色泽金黄。

步骤四：出锅装盘

1. 最后，撒上葱花点缀，提升菜品的颜值。

2. 将可乐鸡翅根装盘，即可享用。

三、小贴士

1. 选择新鲜的鸡翅根，质地饱满，没有异味。

2. 腌制的时间越长，入味越好。

3. 可乐的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜味的可以多加一些。

4. 炖煮的时间要掌握好，不要过长，以免鸡翅根过烂。

5. 炒制时火候要适中，以免糊底。

结语：

可乐鸡翅根是一道简单易学的家常菜谱，制作方法简单，食材易得，口感鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。希望通过本文的介绍，能够帮助大家掌握可乐鸡翅根的正确做法，并且在家中尝试制作出美味可口的可乐鸡翅根。祝大家做菜愉快，美食享用！