口蘑三鲜汤(家常美食，美味又营养的口蘑三鲜汤做法分享)

一、引言

口蘑三鲜汤是一道美味又营养的家常美食，口蘑的鲜香搭配上鸡肉和鸡蛋，汤汁鲜美可口，营养丰富。今天，我将为大家分享口蘑三鲜汤的制作方法，让您在家也能轻松做出这道美味佳肴。

二、材料准备

1. 口蘑：200克

2. 鸡肉：150克

3. 鸡蛋：2个

4. 葱：适量

5. 姜：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 清水：适量

三、步骤详解

1. 准备工作：

首先，将口蘑洗净，切成薄片。鸡肉切成小块，鸡蛋打散备用。葱姜切成末备用。

2. 炒制口蘑：

在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜末炒香。然后加入口蘑片翻炒，炒至口蘑变软变色。

3. 煮鸡肉：

将炒好的口蘑移到一边，再加入鸡肉块煮至变色。

4. 加入清水：

倒入适量的清水，水量要稍微多一些，因为口蘑会吸水。大火煮沸后转小火煮10分钟。

5. 加入鸡蛋：

汤煮好后，搅拌鸡蛋液，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分布在汤中。

6. 调味：

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。继续煮1-2分钟，让调味料充分渗透入汤中。

7. 装盘：

最后，将口蘑三鲜汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰。

四、小结

口蘑三鲜汤是一道简单易做又美味营养的家常美食。口蘑的鲜香搭配上鸡肉和鸡蛋，汤汁鲜美可口，富含蛋白质和多种维生素。制作口蘑三鲜汤的步骤也非常简单，只需准备好材料，按照上述步骤进行炒制、煮鸡肉、加入清水、加入鸡蛋、调味等步骤即可。相信您在家也能轻松做出这道美味佳肴，给家人带来一份温馨和满足。快来试试吧！