发面做什么面食好吃(美食家推荐的10款发面面食)

关键词：发面做什么面食好吃

引言：

发面是一种制作面食的常见方法，通过发酵使面团变得松软有弹性，口感更加美味。那么，我们应该如何利用发面做出更加美味的面食呢？在本篇文章中，我将为大家推荐10款美食家推荐的发面面食，希望能给大家带来灵感和美食的享受。

一、馒头

馒头是中国最常见的发面面食之一，制作简单，口感松软。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将面团揉成馒头形状，上锅蒸熟即可。馒头可以搭配各种菜肴食用，是一款营养丰富的面食。

二、包子

包子是一种包裹馅料的发面食物，口感绵软，香气四溢。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将面团分割成小块，擀成圆形皮子，包入馅料后上锅蒸熟即可。包子可以选择各种口味的馅料，如肉馅、蔬菜馅等，满足不同口味的需求。

三、饺子

饺子是中国传统的发面面食之一，制作过程稍微复杂，但口感独特。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将面团分割成小块，擀成圆形皮子，包入馅料后捏紧。最后，将饺子放入沸水中煮熟即可。饺子可以选择各种口味的馅料，如猪肉馅、虾仁馅等，味道鲜美。

四、馄饨

馄饨是中国传统的发面面食之一，制作过程相对复杂，但口感鲜美。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将面团分割成小块，擀成圆形皮子，包入馅料后捏紧。最后，将馄饨放入煮沸的高汤中煮熟即可。馄饨的馅料可以选择猪肉馅、虾仁馅等，口感丰富。

五、发面煎饼

发面煎饼是一种口感酥脆的发面面食，适合作为早餐或下午茶的点心。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将发面擀成薄片，放入平底锅中煎至两面金黄即可。发面煎饼可以根据个人口味添加各种馅料，如葱花、鸡蛋等，味道更加丰富。

六、发面油条

发面油条是一种外酥里嫩的发面面食，适合作为早餐或下午茶的美食。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将发面揉成长条状，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。发面油条可以搭配豆浆、粥等食用，是一款经典的中式早餐。

七、发面烧饼

发面烧饼是一种外酥内软的发面面食，适合作为早餐或下午茶的美食。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将发面揉成长条状，擀成圆形，涂抹油后卷起，再擀成圆形状。最后，将烧饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。发面烧饼口感酥脆，可以搭配豆浆、粥等食用。

八、发面葱抓饼

发面葱抓饼是一种薄脆多层的发面面食，适合作为早餐或下午茶的美食。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将发面揉成长条状，擀成长方形，涂抹油后撒上葱花，再卷起。最后，将葱抓饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。发面葱抓饼口感酥脆，葱香四溢，美味可口。

九、发面糖饼

发面糖饼是一种口感酥脆的甜点，适合作为下午茶的美食。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将发面揉成长条状，擀成圆形，涂抹糖浆后卷起，再擀成圆形状。最后，将糖饼放入烤箱中烘烤至金黄酥脆即可。发面糖饼甜而不腻，口感香脆，是一款美味的甜点。

十、发面豆沙包

发面豆沙包是一种口感绵软、馅料丰富的甜点，适合作为早餐或下午茶的美食。首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将面团揉成长条状，分割成小块，擀成圆形皮子，包入豆沙馅料后捏紧。最后，将豆沙包放入蒸锅中蒸熟即可。发面豆沙包口感软糯，馅料鲜香可口，是一款受欢迎的甜点。

结语：

通过发面制作的面食口感松软、香气四溢，给人带来美食的享受。在本篇文章中，我们推荐了10款美食家推荐的发面面食，包括馒头、包子、饺子、馄饨、发面煎饼、发面油条、发面烧饼、发面葱抓饼、发面糖饼和发面豆沙包。每一款面食都有其独特的制作方法和口感特点，希望能给大家带来灵感和美食的享受。快来尝试制作这些发面面食，让你的家人和朋友惊叹不已吧！