印度抛饼的做法和配方(简单易学，让你轻松做出美味的印度抛饼)

印度抛饼，又被称为“印度薄饼”或“印度煎饼”，是一道美味又营养的传统印度食物。它通常由面粉、水和香料混合而成，制作过程简单，味道香醇。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，印度抛饼都是一道受欢迎的选择。在本文中，我们将分享一份简单易学的印度抛饼做法和配方，让你轻松做出美味的印度抛饼。

所需材料：

• 2杯面粉
• 1杯水
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙红辣椒粉
• 1/2茶匙孜然粉
• 1/4茶匙黄姜粉
• 2汤匙植物油
• 香菜叶（用于装饰）

步骤：

1. 准备面糊

在一个大碗中，将面粉、盐、红辣椒粉、孜然粉和黄姜粉混合均匀。逐渐加入水，同时搅拌面糊，直到形成光滑的面糊。

2. 揉面

将面糊倒在台面上，用手揉搓面糊，直到面糊变得柔软有弹性。这个过程大约需要5-7分钟。

3. 静置

将揉好的面糊放入碗中，盖上湿布，静置30分钟，让面糊充分休息。

4. 分割面糊

将面糊分割成小块，每块面糊的大小约为一个鸡蛋的大小。

5. 擀面皮

取一块面糊，用擀面杖将其擀成薄饼的形状。如果面糊粘在擀面杖上，可以在擀面杖上撒些面粉。

6. 煎饼

在平底锅中加热植物油，将擀好的薄饼放入锅中。煎饼的一面煎至金黄色，然后翻面继续煎另一面。每个薄饼大约需要1-2分钟的时间。

7. 上桌享用

将煎好的印度抛饼放在盘子里，用香菜叶装饰。可以搭配印度酸奶或酸辣酱一起食用。

现在，你已经学会了制作美味的印度抛饼了！这是一道简单又美味的食物，无论是早餐还是正餐，都能为你带来满足感。快去尝试一下吧！