南瓜牛奶蒸馒头的做法(简单易学的家常早餐菜谱)

南瓜牛奶蒸馒头是一道简单易学的家常早餐菜谱，它不仅味道香甜可口，而且富含丰富的营养物质。南瓜富含维生素A、维生素C、纤维素等多种营养成分，而牛奶则含有丰富的蛋白质和钙质。将这两种食材结合在一起，制作成蒸馒头，不仅能够增加食物的口感，还能够提高其营养价值。下面，我将为大家介绍南瓜牛奶蒸馒头的具体做法。

材料准备：

- 南瓜：250克

- 牛奶：150毫升

- 面粉：500克

- 干酵母：5克

- 细砂糖：30克

步骤一：准备工作

1. 将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，备用。

步骤二：制作面团

1. 取一个大碗，将面粉倒入碗中。

2. 在面粉中加入细砂糖和干酵母，搅拌均匀。

3. 将蒸熟的南瓜泥倒入碗中，再倒入适量的牛奶。

4. 用筷子或者手搅拌面粉，直到面粉和南瓜泥、牛奶完全混合在一起。

5. 搅拌均匀后，用手揉成面团。

步骤三：发酵

1. 将揉好的面团放在碗中，用保鲜膜或湿布盖住。

2. 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。

步骤四：整形

1. 发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几下，将面团中的气体挤出。

2. 将面团分割成适当大小的小面团，每个小面团约30克左右。

3. 将小面团搓圆，然后用手掌按扁，使其成为扁圆形。

步骤五：蒸馒头

1. 将蒸锅加热至水开。

2. 将整形好的面团放在蒸笼上，留下一定的间距。

3. 将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。

4. 关火后，静置5分钟，再打开锅盖。

步骤六：品尝美味

1. 蒸好的南瓜牛奶蒸馒头呈现出金黄色，散发出浓郁的香气。

2. 将蒸好的馒头取出，摆放在盘子中，即可食用。

小结：

南瓜牛奶蒸馒头是一道简单易学的家常早餐菜谱，制作过程简单，食材易得。南瓜的维生素和纤维素，以及牛奶的蛋白质和钙质，使得这道早餐菜谱不仅美味可口，而且富含营养。希望大家能够尝试制作这道美味的早餐，为自己和家人带来一天的好心情和能量。