做裙带菜汤的步骤（简单易学的家常菜做法）

裙带菜是一种常见的海藻类食材，富含多种营养物质，尤其是蛋白质和纤维素。它不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、润肠通便的功效。下面是制作裙带菜汤的简单步骤，让我们一起来学习一下吧！

材料：

• 新鲜裙带菜 200克
• 瘦肉 100克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 香油适量

步骤：

步骤一：准备食材

将新鲜的裙带菜用清水冲洗干净，然后将瘦肉切成薄片备用。葱姜蒜切成末，鸡蛋打散备用。

步骤二：炒制香料

在锅中加入适量的香油，放入葱姜蒜末炒香。然后将瘦肉片放入锅中煸炒至变色。

步骤三：加入水煮开

将炒好的瘦肉片倒入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后转小火煮10分钟，使瘦肉的味道充分融入汤中。

步骤四：加入裙带菜

将洗净的裙带菜放入锅中，继续煮2分钟，直到裙带菜变软烂。

步骤五：调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，让汤的味道更加鲜美。

步骤六：加入鸡蛋

将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，搅拌均匀，让鸡蛋在汤中凝固成丝状。

步骤七：出锅

最后，根据个人喜好再次调味，撒上一些葱花作为装饰，即可关火出锅。

这道家常裙带菜汤制作简单，营养丰富，清热解毒，适合全家人食用。不妨在闲暇时亲自动手试一试，相信你会爱上这道美味的汤品！