云南菠萝炒饭的做法(家常美食，口感鲜香，简单易学)

云南菠萝炒饭是一道美味可口的家常菜肴，它以新鲜的菠萝和香糯的米饭为主要材料，口感鲜香，色香味俱佳。今天，我将为大家分享一下云南菠萝炒饭的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美食。

材料准备：

• 菠萝：适量
• 米饭：适量
• 鸡蛋：2个
• 火腿肠：适量
• 胡萝卜：适量
• 青豆：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将菠萝剥皮去核，切成小块；将火腿肠、胡萝卜、葱都切成丁状备用。

步骤二：炒饭

1. 将米饭用清水冲洗干净，沥干水分。鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒散成蛋花。

3. 加入切好的火腿肠、胡萝卜丁和青豆翻炒均匀。

4. 倒入适量的米饭，用铲子将米饭松开，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。

6. 最后，加入切好的菠萝块，翻炒均匀，让菠萝的香甜融入炒饭中。

步骤三：出锅

炒制好的云南菠萝炒饭出锅前，可以根据个人口味再次调整盐的用量。出锅后，撒上一些葱花点缀，增加菜肴的色彩和香气。

云南菠萝炒饭制作完成，简单易学，口感鲜香。这道菜肴既可以作为正餐，也可以作为夜宵，非常适合喜欢尝试新口味的人士。快来动手试试吧！