丸子汤怎么做（美味丸子汤的做法）

丸子汤是一道美味可口的汤品，汤汁白净清澈，丸子鲜嫩可口，营养丰富。今天我将为大家分享一道简单易做的丸子汤的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味。

材料准备：

1. 鸡胸肉200克

2. 鸡蛋1个

3. 虾仁50克

4. 面粉适量

5. 葱末适量

6. 姜末适量

7. 食盐适量

8. 鸡精适量

9. 高汤适量

步骤一：准备丸子材料

1. 将鸡胸肉剁成肉茸，加入蛋清、盐和鸡精搅拌均匀。

2. 将虾仁剁成虾茸，加入葱末、姜末、盐和鸡精搅拌均匀。

3. 将面粉加入适量的水，搅拌成面糊备用。

步骤二：制作丸子

1. 将鸡胸肉茸和虾茸分别搓成小丸子。

2. 将丸子放入开水中焯水，煮至丸子浮起后捞出备用。

步骤三：制作丸子汤

1. 在锅中加入高汤，煮沸后加入姜末和葱末煮片刻，增加香味。

2. 将丸子放入锅中，煮至丸子熟透。

3. 根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味。

4. 最后，将面糊倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

步骤四：享用美味丸子汤

1. 将煮好的丸子汤倒入碗中，撒上一些葱末作为装饰。

2. 您可以根据个人口味加入一些辣椒油或者香菜增加风味。

3. 现在，您可以品尝到美味丸子汤的独特口感和鲜美味道了。

这道丸子汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和各种维生素。无论是作为一道家常菜还是招待客人，都是一道不错的选择。希望您尝试并喜欢这道丸子汤的做法。