丝瓜汤怎样做好吃(丝瓜汤的家常做法)

丝瓜是夏季常见的一种蔬菜，它不仅口感清爽，还具有丰富的营养价值。丝瓜汤是一道简单易做又美味可口的家常菜，下面就来介绍一下丝瓜汤的家常做法，让你轻松学会如何制作一碗美味的丝瓜汤。

材料准备

1. 新鲜丝瓜一根

2. 鸡蛋一个

3. 鲜虾仁适量

4. 鸡汤适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 葱末适量

8. 姜末适量

9. 料酒适量

步骤一：准备丝瓜

首先，将丝瓜洗净，去掉两头，然后切成滚刀块备用。

步骤二：准备虾仁

将鲜虾仁洗净，用盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净，备用。

步骤三：炒虾仁

热锅冷油，将葱末和姜末放入锅中煸炒出香味，然后放入虾仁翻炒至变色，加入料酒炒匀。

步骤四：加入丝瓜

将切好的丝瓜块放入锅中，继续翻炒均匀。

步骤五：加入鸡汤

倒入适量的鸡汤，水量以刚好淹没丝瓜为宜，然后加入适量的盐和生抽，煮开后转小火煮5分钟。

步骤六：加入蛋液

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后将蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至蛋花凝固即可。

步骤七：出锅装盘

最后，将煮好的丝瓜汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，一碗美味的丝瓜汤就做好了。

丝瓜汤的家常做法就介绍到这里了，你学会了吗？快去试试吧，相信你一定能做出一碗美味可口的丝瓜汤！