三菇蘑菇汤的做法(美味又简单，三种蘑菇让你爱上它)

蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，而三菇蘑菇汤则是将三种不同口感的蘑菇融合在一起，味道更加丰富。今天，我将分享一道美味又简单的三菇蘑菇汤的做法，让你在家也能轻松享受到这道美食。

材料准备：

1. 鲜蘑菇：200克

2. 香菇：100克

3. 干贝菇：50克

4. 鸡腿肉：150克

5. 鸡精：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 姜蒜：适量

9. 鸡蛋清：1个

10. 高汤：适量

步骤：

第一步：准备食材

将鲜蘑菇、香菇和干贝菇分别洗净，切成薄片。鸡腿肉切成小块，姜蒜切末备用。

第二步：炒制蘑菇

在锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入鲜蘑菇、香菇和干贝菇翻炒，让它们释放出香味。

第三步：炖煮汤底

将炒好的蘑菇倒入炖锅中，加入适量的高汤，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，让蘑菇的香味充分融入汤底。

第四步：调味

在炖锅中加入适量的盐、鸡精和料酒，搅拌均匀，调整味道。

第五步：加入鸡肉

将切好的鸡腿肉放入汤中，继续炖煮10分钟，直到鸡肉变熟。

第六步：勾芡

将鸡蛋清打散，慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，使汤变得浓稠。

第七步：出锅

最后，将炖好的三菇蘑菇汤盛出，撒上一些葱花或香菜作为装饰，美味的三菇蘑菇汤就完成了。

这道三菇蘑菇汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。蘑菇富含蛋白质、维生素和矿物质，对增强免疫力、抗衰老有很好的作用。鸡肉则提供了丰富的蛋白质和营养物质，是补充体力的好选择。无论是冬天暖胃还是夏天消暑，这道三菇蘑菇汤都是不错的选择。

希望你喜欢这道简单又美味的三菇蘑菇汤，快行动起来，一起享受美食的乐趣吧！