100种素食春卷(美味又健康的素食春卷做法大全)

【导语】春卷是一道非常受欢迎的传统中国菜肴，它不仅外形精美，而且口感香脆可口。对于素食者来说，春卷也是一道非常适合的选择。今天，我们将为您介绍100种素食春卷的制作方法，让您在享受美食的同时，也能保持健康。

【关键词】100种素食春卷

一、经典素食春卷

1. 蔬菜春卷

材料：胡萝卜、豆芽、洋葱、香菇、粉丝、春卷皮

步骤：将蔬菜切丝，香菇切片。将春卷皮包入蔬菜和香菇，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

2. 素肉春卷

材料：素肉、胡萝卜、洋葱、黑木耳、春卷皮

步骤：将素肉切成丝状，胡萝卜和洋葱切丝，黑木耳切碎。将春卷皮包入素肉和蔬菜，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

3. 素鸡丝春卷

材料：素鸡丝、胡萝卜丝、豆芽、黑木耳、春卷皮

步骤：将素鸡丝、胡萝卜丝、豆芽和黑木耳炒熟。将春卷皮包入炒好的素鸡丝和蔬菜，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

二、创意素食春卷

1. 香蕉巧克力春卷

材料：香蕉、巧克力、春卷皮

步骤：将香蕉切成小段，巧克力切成小块。将香蕉和巧克力放在春卷皮上，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

2. 花生酱蔬菜春卷

材料：花生酱、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫菜、春卷皮

步骤：将花生酱涂抹在春卷皮上，放上胡萝卜丝、黄瓜丝和紫菜，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

3. 紫薯春卷

材料：紫薯、红薯、春卷皮

步骤：将紫薯和红薯蒸熟，捣成泥状。将泥状的紫薯和红薯放在春卷皮上，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

三、地方特色素食春卷

1. 四川麻辣素食春卷

材料：豆皮、豆芽、豆腐丝、胡萝卜丝、黑木耳、辣椒粉

步骤：将豆皮泡软，将豆芽、豆腐丝、胡萝卜丝和黑木耳炒熟，加入适量的辣椒粉调味。将炒好的素菜包入豆皮中，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

2. 广东腐皮春卷

材料：腐皮、香菇、胡萝卜丝、芹菜丝、粉丝

步骤：将腐皮泡软，将香菇切丝，胡萝卜丝和芹菜丝炒熟。将炒好的素菜和粉丝包入腐皮中，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

3. 上海素烧卖春卷

材料：烧卖皮、豆腐干、香菇、胡萝卜丝、笋丝

步骤：将烧卖皮包入豆腐干、香菇、胡萝卜丝和笋丝，用水封口。放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

四、营养搭配素食春卷

1. 菠菜豆腐春卷

材料：菠菜、豆腐、胡萝卜丝、香菇、春卷皮

步骤：将菠菜焯水后切碎，将豆腐切丝，胡萝卜丝和香菇切丝。将春卷皮包入菠菜、豆腐和蔬菜，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

2. 素海鲜春卷

材料：海带、海米、海苔、胡萝卜丝、香菇、春卷皮

步骤：将海带、海米、海苔、胡萝卜丝和香菇炒熟。将炒好的素海鲜包入春卷皮中，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

3. 素虾仁春卷

材料：素虾仁、胡萝卜丝、香菇、豆芽、春卷皮

步骤：将素虾仁、胡萝卜丝、香菇和豆芽炒熟。将炒好的素虾仁和蔬菜包入春卷皮中，用水封口。放入热油中炸至金黄色即可。

【结语】以上就是100种素食春卷的制作方法，希望这些健康又美味的素食春卷能给您的饮食带来新的选择。无论是经典的素食春卷，还是创意的素食春卷，亦或是地方特色的素食春卷，都能满足您的口味需求。快动手试试吧，相信您一定会爱上这些美味的素食春卷！