黄瓜片胡萝卜炒肉(家常美食健康又美味)

一、简介

黄瓜片胡萝卜炒肉是一道家常美食，不仅味道美味，而且健康营养。黄瓜和胡萝卜都是常见的蔬菜，富含维生素和纤维，而炒肉则提供了丰富的蛋白质。这道菜色香味俱佳，适合家庭聚餐或者日常饭菜。下面，我将为大家介绍制作黄瓜片胡萝卜炒肉的详细步骤。

二、准备食材

1. 黄瓜：1根

2. 胡萝卜：1根

3. 瘦肉：200克

4. 大葱：适量

5. 姜蒜：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 鸡精：适量

11. 植物油：适量

三、步骤

1. 准备食材：将黄瓜、胡萝卜洗净，切成薄片备用。瘦肉切成薄片，姜蒜切末，大葱切段备用。

2. 腌制瘦肉：将瘦肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 炒制黄瓜片胡萝卜炒肉：热锅凉油，将腌制好的瘦肉倒入锅中，用中火煸炒至变色。

4. 加入姜蒜和大葱：将切好的姜蒜末和大葱段加入锅中，继续煸炒出香味。

5. 加入黄瓜片和胡萝卜片：将切好的黄瓜片和胡萝卜片加入锅中，翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀，让调味料均匀渗入食材中。

7. 翻炒均匀：继续翻炒均匀，直至黄瓜片和胡萝卜片变软熟。

8. 完成：将炒好的黄瓜片胡萝卜炒肉装盘，即可食用。

四、小结

黄瓜片胡萝卜炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。黄瓜和胡萝卜富含维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力，而瘦肉则提供了丰富的蛋白质。制作这道菜时，我们可以根据个人口味适量调整调料的用量，增加食欲。希望大家能够尝试制作这道美味的黄瓜片胡萝卜炒肉，享受健康又美味的味觉盛宴。