麻辣小龙虾做法全教程(超级简单，让你在家也能吃到正宗的麻辣小龙虾)

关键词：麻辣小龙虾做法全教程

在这篇文章中，我将为您提供一个超级简单的麻辣小龙虾做法全教程，让您在家也能轻松享受到正宗的美味。无需去餐馆，只需要准备一些简单的食材和调料，您就可以动手制作一道令人垂涎的麻辣小龙虾了。

一、准备食材和调料

首先，我们需要准备以下食材和调料：

1. 小龙虾：约500克；

2. 姜：适量；

3. 葱：适量；

4. 大蒜：适量；

5. 干辣椒：适量；

6. 豆瓣酱：适量；

7. 郫县豆瓣酱：适量；

8. 料酒：适量；

9. 食盐：适量；

10. 鸡精：适量；

11. 白胡椒粉：适量；

12. 花椒粉：适量；

13. 香菜：适量。

二、处理小龙虾

1. 将小龙虾洗净，去除泥沙和杂质；

2. 剪掉小龙虾的两侧须和脚爪，切成两段备用。

三、准备调料

1. 将姜、葱、大蒜切末备用；

2. 干辣椒剪成小段备用。

四、炒制麻辣小龙虾

1. 热锅凉油，将姜末、蒜末、葱末爆炒出香味；

2. 加入干辣椒段煸炒出红油；

3. 加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱，继续翻炒出香味；

4. 加入适量的料酒，炒匀；

5. 加入适量的清水，煮沸；

6. 将处理好的小龙虾放入锅中，煮熟；

7. 加入适量的食盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉，炒匀；

8. 最后，撒上适量的香菜末，翻炒均匀。

五、享用美味麻辣小龙虾

将炒制好的麻辣小龙虾装盘，撒上些许香菜末点缀，即可享用了。您可以搭配一些啤酒或者其他饮料，增加美食的味道。

总结：

通过这个超级简单的麻辣小龙虾做法全教程，您可以在家中轻松制作出正宗的麻辣小龙虾。只需要准备好食材和调料，按照步骤进行炒制，就能够品尝到美味的小龙虾了。希望您能够尝试并享受到这道美食带来的满足感和快乐！