香辣烤排骨(美味香辣，口感酥脆的烤排骨做法分享)

香辣烤排骨是一道美味的传统菜肴，它的独特调味和口感酥脆的外皮让人无法抗拒。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，它都是一道备受欢迎的菜品。今天，我将和大家分享一道简单易学的香辣烤排骨的做法，让大家也能在家享受到这道美味佳肴。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 500克排骨
• 适量盐
• 适量黑胡椒粉
• 适量辣椒粉
• 适量生姜粉
• 适量蒜粉
• 适量孜然粉
• 适量料酒
• 适量生抽
• 适量老抽
• 适量糖
• 适量醋
• 适量蜂蜜
• 适量番茄酱
• 适量花生油

步骤一：腌制排骨

1. 将排骨洗净，切成适当大小的块状。

2. 在一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉、生姜粉、蒜粉、孜然粉、料酒、生抽和老抽。根据个人口味调整调料的用量。

3. 将排骨放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在排骨上，腌制30分钟至1小时，使其充分吸收调味料。

步骤二：烤制排骨

1. 预热烤箱至200摄氏度。

2. 将腌制好的排骨放在烤盘上，均匀地刷上一层花生油，以免烤制过程中过于干燥。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。

4. 取出排骨，再次刷上一层蜂蜜、番茄酱、糖和醋的混合物。这一步可以增加排骨的香甜味。

5. 将排骨放回烤箱中，继续烤制10分钟，直到排骨表面呈现金黄色和酥脆的外皮。

步骤三：享用美味香辣烤排骨

1. 将烤好的香辣烤排骨取出，装盘并撒上适量的葱花或香菜提味。

2. 香辣烤排骨可以作为主菜搭配米饭或面条食用，也可以作为开胃菜或下酒菜与朋友分享。

3. 咬下一口，你将会感受到烤排骨酥脆的外皮和多层次的香辣味道，让你回味无穷。

香辣烤排骨是一道美味可口的菜肴，它的制作过程简单，口感酥脆，香辣可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道备受欢迎的佳肴。希望大家能够尝试这道美味的香辣烤排骨，享受美食带来的快乐！