香辣海兔的做法(家常菜谱分享)

关键词：香辣海兔的做法

导语：

香辣海兔是一道美味的家常菜谱，以其独特的口味和丰富的营养成为许多人喜爱的菜肴之一。今天我将为大家分享一下香辣海兔的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。下面让我们一起来看看具体的步骤吧！

一、准备食材

1.新鲜海兔一只（约500克）

2.葱姜蒜适量

3.干辣椒、花椒适量

4.料酒适量

5.生抽、老抽适量

6.盐、糖适量

7.食用油适量

二、处理海兔

1.将新鲜海兔洗净，剁成块状备用。

2.将剁好的海兔块放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸。

3.煮沸后，撇去浮沫，继续焯水5分钟，然后捞出备用。

三、炒制香辣海兔

1.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

2.加入干辣椒和花椒炒出香味。

3.放入焯水后的海兔块，翻炒均匀。

4.加入适量的生抽和老抽，调入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

5.炒制至海兔块表面微微焦黄，香味四溢即可出锅。

四、香辣海兔的享用

1.将炒制好的香辣海兔盛入盘中，撒上适量的葱花点缀。

2.可以搭配米饭或者面食一起享用，口感更佳。

小结：

香辣海兔是一道以新鲜海兔为主料的美味家常菜肴，制作简单，口感香辣可口，深受人们喜爱。通过以上的步骤，我们可以在家中轻松制作出这道美味佳肴，为家人朋友带来一份美味的享受。快来尝试一下吧！