香菇牛肉炸酱面的做法(家常美味，香菇与牛肉的完美搭配)

香菇牛肉炸酱面是一道经典的中式面食，以香菇和牛肉为主要材料，口感丰富，味道鲜美。今天我就来分享一下这道美味的家常菜的制作方法。

材料：

• 香菇：100克
• 牛肉：200克
• 炸酱：适量
• 面条：适量
• 葱姜蒜：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作

将香菇洗净切片，牛肉切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2. 炒香菇牛肉

热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入牛肉丝煸炒至变色。接着加入香菇片继续翻炒，使其出香味。

3. 加入炸酱

将炸酱倒入锅中，用小火翻炒均匀，使香菇和牛肉充分吸收炸酱的味道。

4. 煮面条

将面条放入开水中煮熟，捞出备用。

5. 调味

将炒好的香菇牛肉倒入锅中，加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使调味料充分渗入食材中。

6. 拌面

将煮熟的面条放入锅中，用筷子或铲子将面条和香菇牛肉翻炒均匀，使面条充分吸收汤汁。

7. 上桌

将炸酱面盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。

小贴士：

1. 香菇可以提前用温水泡软，这样更容易切片。

2. 炸酱可以根据个人口味选择购买，也可以自制。

3. 炸酱面的味道可以根据个人喜好调整，喜欢辣的可以加入辣椒油或辣酱。

香菇牛肉炸酱面是一道美味可口的家常面食，香菇和牛肉的搭配让口感更加丰富。制作过程简单，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。希望大家能够尝试制作这道美味的香菇牛肉炸酱面，享受美食带来的快乐！