香芋最好吃的七种做法(家常菜谱分享)

关键词：香芋最好吃的七种做法

在家常菜谱分享中，香芋是一个非常受欢迎的食材。它不仅味道独特，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍香芋最好吃的七种做法，让您在家也能享受到美味的香芋佳肴。

一、香芋炖排骨

材料：香芋、排骨、姜片、料酒、盐、胡椒粉、葱段、清水

步骤：

1. 将香芋削皮，切成块状。

2. 排骨洗净，切成小块。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 加入香芋块，再次煮沸后转小火慢炖40分钟。

5. 加入盐、胡椒粉、葱段，继续慢炖10分钟即可。

二、香芋蒸肉饼

材料：香芋、猪肉馅、葱花、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水

步骤：

1. 将香芋削皮，蒸熟后捣成泥。

2. 猪肉馅中加入葱花、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和适量清水，搅拌均匀。

3. 将肉馅压成肉饼状，放在蒸锅上蒸熟。

4. 蒸熟的肉饼切成小块，放在香芋泥上，再蒸5分钟即可。

三、香芋烧鸭

材料：香芋、鸭肉、姜片、料酒、盐、酱油、白糖、清水

步骤：

1. 香芋削皮，切成块状。

2. 鸭肉切块，用开水烫一下去腥。

3. 锅中加入适量清水，放入鸭肉、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 加入香芋块，继续煮沸后转小火炖煮40分钟。

5. 加入盐、酱油、白糖，继续炖煮10分钟即可。

四、香芋炒鸡蛋

材料：香芋、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、食用油

步骤：

1. 香芋削皮，切成丁状。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，加入葱花炒香。

4. 加入香芋丁，翻炒至变软。

5. 倒入鸡蛋液，炒熟即可。

五、香芋糯米饭

材料：香芋、糯米、猪肉末、香菇、胡萝卜、盐、酱油、蚝油、食用油

步骤：

1. 香芋削皮，切成小块。

2. 糯米提前浸泡2小时。

3. 热锅凉油，加入猪肉末炒熟。

4. 加入香菇、胡萝卜丁炒熟。

5. 加入糯米和香芋块，翻炒均匀。

6. 锅中加入适量清水，加入盐、酱油、蚝油，煮沸后转小火炖煮30分钟。

六、香芋炖鸭汤

材料：香芋、鸭肉、生姜片、枸杞、盐、料酒、清水

步骤：

1. 香芋削皮，切成块状。

2. 鸭肉洗净，切块。

3. 锅中加入适量清水，放入鸭肉、生姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 加入香芋块和枸杞，继续煮沸后转小火慢炖1小时。

5. 加入盐调味，继续炖煮10分钟即可。

七、香芋糖水

材料：香芋、红豆、椰汁、冰糖、水

步骤：

1. 香芋削皮，切成小块。

2. 红豆提前浸泡2小时。

3. 锅中加入适量水，放入红豆，煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 加入香芋块和冰糖，继续炖煮20分钟。

5. 最后加入椰汁煮沸即可。

以上就是香芋最好吃的七种做法，希望大家能够在家里尝试制作这些美味佳肴。香芋的独特香味和口感，一定会让您的家人和朋友都赞不绝口。快动手试试吧！