跟香干搭配的菜有哪些(精选十道美味佳肴)

香干是一种以豆腐为原料制成的食品，质地细腻，口感鲜美，营养丰富。它不仅可以单独食用，还可以作为配菜搭配其他食材，制作出各种美味佳肴。下面是精选的十道跟香干搭配的菜，希望能给您带来一些灵感。

1. 香干炒青椒

材料：香干、青椒、蒜末、生抽、盐。

步骤：1. 香干切成块状，青椒切成丝状；2. 热锅加入少许油，放入蒜末炒香；3. 加入香干块炒至微黄色，再加入青椒丝翻炒均匀；4. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

2. 香干炒腊肉

材料：香干、腊肉、蒜末、生抽、糖。

步骤：1. 香干切成块状，腊肉切成薄片；2. 热锅加入少许油，放入蒜末和腊肉煸炒出香味；3. 加入香干块翻炒均匀；4. 加入生抽和糖调味，翻炒均匀即可。

3. 香干炒花菜

材料：香干、花菜、蒜末、生抽、盐。

步骤：1. 香干切成块状，花菜切成小朵；2. 锅中加入适量水，将花菜焯水煮熟后捞出备用；3. 热锅加入少许油，放入蒜末炒香；4. 加入香干块炒至微黄色，再加入花菜翻炒均匀；5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

4. 香干炒豆角

材料：香干、豆角、蒜末、生抽、盐。

步骤：1. 香干切成块状，豆角切成段状；2. 热锅加入少许油，放入蒜末炒香；3. 加入豆角段翻炒均匀；4. 加入香干块继续翻炒均匀；5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

5. 香干炒蘑菇

材料：香干、蘑菇、蒜末、生抽、盐。

步骤：1. 香干切成块状，蘑菇切片；2. 热锅加入少许油，放入蒜末炒香；3. 加入蘑菇片翻炒均匀；4. 加入香干块继续翻炒均匀；5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

6. 香干炒鸡蛋

材料：香干、鸡蛋、蒜末、生抽、盐。

步骤：1. 香干切成块状，鸡蛋打散备用；2. 热锅加入少许油，放入蒜末炒香；3. 倒入鸡蛋液炒散；4. 加入香干块翻炒均匀；5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

7. 香干炖豆腐

材料：香干、豆腐、葱姜蒜、生抽、盐。

步骤：1. 香干切成块状，豆腐切成块状；2. 热锅加入少许油，放入葱姜蒜爆炒出香味；3. 加入豆腐块煸炒均匀；4. 加入香干块煮沸后转小火炖煮10分钟；5. 加入生抽和盐调味，炖煮片刻即可。

8. 香干炒莴笋

材料：香干、莴笋、蒜末、生抽、盐。

步骤：1. 香干切成块状，莴笋切片；2. 热锅加入少许油，放入蒜末炒香；3. 加入莴笋片翻炒均匀；4. 加入香干块继续翻炒均匀；5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

9. 香干炒空心菜

材料：香干、空心菜、蒜末、生抽、盐。

步骤：1. 香干切成块状，空心菜切段；2. 热锅加入少许油，放入蒜末炒香；3. 加入空心菜段翻炒均匀；4. 加入香干块继续翻炒均匀；5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

10. 香干炒西兰花

材料：香干、西兰花、蒜末、生抽、盐。

步骤：1. 香干切成块状，西兰花切小朵；2. 锅中加入适量水，将西兰花焯水煮熟后捞出备用；3. 热锅加入少许油，放入蒜末炒香；4. 加入香干块炒至微黄色，再加入西兰花翻炒均匀；5. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

以上是十道跟香干搭配的菜的制作方法，希望能给您的餐桌增添一些美味。香干的口感细腻，搭配不同的食材，可以制作出丰富多样的菜肴。您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，创造出更多美味的搭配菜品。