西瓜皮的16种菜谱做法(创意美食推荐，健康又美味)

在炎炎夏日，西瓜成为了人们最爱的水果之一。但是，你知道吗？西瓜的皮也是可以利用起来的！它不仅可以减少浪费，还可以做出各种美味的菜肴。今天，我将为大家介绍西瓜皮的16种创意菜谱做法，让你在享受西瓜的同时，也能品尝到更多的美味。

1. 西瓜皮酸辣粉

材料：西瓜皮、酸辣粉调料包、香菜、辣椒粉。

步骤：

1. 将西瓜皮切成细丝，用开水焯水后捞出备用。

2. 煮开水，将酸辣粉放入煮熟，捞出沥干水分。

3. 在碗中放入煮熟的酸辣粉，加入适量的调料包，拌匀。

4. 加入焯水后的西瓜皮丝，再加入适量的辣椒粉和香菜，拌匀即可食用。

2. 西瓜皮炒饭

材料：西瓜皮、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、酱油。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小丁，胡萝卜切成小块。

2. 锅中加入适量的油，烧热后加入西瓜皮丁和胡萝卜炒熟。

3. 加入豌豆和米饭，翻炒均匀。

4. 打入鸡蛋，快速翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀后即可享用。

3. 西瓜皮凉拌

材料：西瓜皮、蒜末、醋、糖、盐、香菜。

步骤：

1. 将西瓜皮切成细丝，用开水焯水后捞出备用。

2. 在碗中加入适量的蒜末、醋、糖和盐，调成汁。

3. 将焯水后的西瓜皮丝放入碗中，拌匀。

4. 加入适量的香菜，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，即可食用。

4. 西瓜皮糖水

材料：西瓜皮、冰糖、枸杞。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块。

2. 锅中加入适量的水，煮开后放入西瓜皮块和冰糖。

3. 小火煮20分钟，加入枸杞继续煮10分钟。

4. 熄火，待凉后即可饮用。

5. 西瓜皮炖排骨

材料：西瓜皮、猪排骨、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块，猪排骨焯水备用。

2. 锅中加入适量的水，放入猪排骨、西瓜皮块、姜片和料酒。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可食用。

6. 西瓜皮炒蛋

材料：西瓜皮、鸡蛋、葱花、盐。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小丁。

2. 锅中加入适量的油，烧热后加入西瓜皮丁炒熟。

3. 打入鸡蛋，快速翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和葱花，翻炒均匀后即可享用。

7. 西瓜皮绿豆汤

材料：西瓜皮、绿豆、冰糖。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块，绿豆洗净。

2. 锅中加入适量的水，放入绿豆和西瓜皮块。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 加入适量的冰糖调味，再炖煮10分钟即可饮用。

8. 西瓜皮鱼汤

材料：西瓜皮、鱼头、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块，鱼头洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入鱼头、西瓜皮块、姜片和料酒。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可食用。

9. 西瓜皮爽口凉菜

材料：西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、醋、盐、糖。

步骤：

1. 将西瓜皮、黄瓜和胡萝卜切成细丝。

2. 在碗中加入适量的醋、盐和糖，调成汁。

3. 将切好的蔬菜丝放入碗中，拌匀。

4. 放入冰箱冷藏片刻，即可食用。

10. 西瓜皮糕点

材料：西瓜皮、面粉、白糖、鸡蛋。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2. 将焯水后的西瓜皮放入搅拌机中打成泥状。

3. 在容器中加入面粉、白糖、鸡蛋和西瓜皮泥，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。

5. 取出待凉后即可食用。

11. 西瓜皮糖醋鱼

材料：西瓜皮、鱼片、醋、糖、盐。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块，鱼片洗净备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入西瓜皮块炒熟。

3. 加入鱼片翻炒均匀。

4. 加入适量的醋、糖和盐调味，翻炒均匀后即可食用。

12. 西瓜皮炖鸡汤

材料：西瓜皮、鸡肉、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块，鸡肉洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入鸡肉、西瓜皮块、姜片和料酒。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可食用。

13. 西瓜皮酸菜炖肉

材料：西瓜皮、酸菜、猪肉、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块，猪肉洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入猪肉、西瓜皮块、酸菜、姜片和料酒。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可食用。

14. 西瓜皮糖醋茄子

材料：西瓜皮、茄子、醋、糖、盐。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块，茄子切成小段备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入西瓜皮块炒熟。

3. 加入茄子翻炒均匀。

4. 加入适量的醋、糖和盐调味，翻炒均匀后即可食用。

15. 西瓜皮炒土豆丝

材料：西瓜皮、土豆、葱花、盐。

步骤：

1. 将西瓜皮切成细丝，土豆切成丝备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入西瓜皮丝炒熟。

3. 加入土豆丝翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和葱花，翻炒均匀后即可食用。

16. 西瓜皮糖醋排骨

材料：西瓜皮、猪排骨、醋、糖、盐。

步骤：

1. 将西瓜皮切成小块，猪排骨焯水备用。

2. 锅中加入适量的水，放入猪排骨和西瓜皮块。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 加入适量的醋、糖和盐调味，再炖煮10分钟即可食用。

以上就是我为大家介绍的西瓜皮的16种创意菜谱做法。希望这些菜谱能够给大家带来新的美食体验，同时也减少了西瓜皮的浪费。尝试一下这些健康又美味的西瓜皮菜肴吧！