蒸茄盒需要几分钟(简单易学的蒸茄盒制作方法)

蒸茄盒是一道美味又健康的传统菜肴，它以茄子为主要食材，口感鲜嫩，味道香浓。制作蒸茄盒并不复杂，只需要几分钟的时间就能完成。下面是一个简单易学的蒸茄盒制作方法，让我们一起来学习吧。

材料准备

制作蒸茄盒所需的材料非常简单，你只需要准备以下食材：

• 新鲜茄子 4个
• 猪肉馅 200克
• 虾仁 100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤一：茄子处理

首先，将茄子洗净后切成约5厘米长的段，然后用刀在每个茄子段上切上几刀，注意不要切断。

步骤二：准备馅料

接下来，将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽和适量的淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤三：填充茄子

将腌制好的馅料填充到切好的茄子段中，使馅料充分填满茄子的刀口。

步骤四：蒸煮

将填充好馅料的茄子放入蒸锅中，加热蒸锅，蒸煮15分钟。

步骤五：调制酱汁

在蒸茄盒的同时，可以准备一碗美味的酱汁。将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀。

步骤六：上桌享用

蒸煮好的茄子盒取出，将调制好的酱汁浇在上面，撒上葱花，即可上桌享用。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味的蒸茄盒了。不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。快来尝试一下吧！