葡萄果冻做法(简单易学，清凉夏日的自制甜品)

夏天是一个炎热的季节，人们总是渴望找到一些清凉的食物来解暑。葡萄果冻是一道简单易学的甜品，不仅口感爽滑，而且能够给人带来清凉的感觉。下面，我将为大家介绍一下葡萄果冻的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味。

材料准备

1. 新鲜葡萄500克

2. 糖100克

3. 果冻粉30克

4. 水500毫升

5. 柠檬汁适量

步骤一：准备葡萄汁

首先，我们需要准备葡萄汁作为果冻的基础。将新鲜葡萄洗净后，放入榨汁机中榨取葡萄汁。如果没有榨汁机，也可以用搅拌机将葡萄打碎后过滤掉渣滓，得到葡萄汁。

步骤二：煮制果冻糊

将葡萄汁倒入一个锅中，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀后开火煮沸。同时，将果冻粉倒入一个碗中，加入适量的水搅拌均匀，待葡萄汁沸腾后，将果冻粉糊慢慢倒入锅中，不断搅拌，使其充分溶解。

步骤三：倒入模具

将煮制好的果冻糊倒入模具中，可以选择不同的形状，如方形、圆形或心形等。倒入之后，轻轻晃动模具，使果冻糊均匀分布，并将其中的气泡敲击出来。

步骤四：冷藏定型

将装有果冻糊的模具放入冰箱中冷藏，大约需要2-3小时才能完全定型。如果时间比较紧急，也可以放入冷冻室，加快定型的速度。

步骤五：享用美味

当果冻完全定型后，将模具取出，用刀子轻轻刮开边缘，然后将果冻倒扣在盘子上。这样，美味的葡萄果冻就制作完成了。你可以根据自己的喜好，加入适量的葡萄粒或其他水果作为装饰，增加口感的层次。

葡萄果冻做法简单易学，清凉夏日的自制甜品，不仅可以满足你对甜食的渴望，还能够给你带来清凉的感觉。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的果冻！