芝士意大利面的做法(简单又美味的家常菜)

一、简介

芝士意大利面是一道经典的意大利面食，以其浓郁的芝士味道和丰富的口感而受到广大食客的喜爱。它是一道简单又美味的家常菜，无论是平日的晚餐还是朋友聚会，都能为你带来满满的幸福感。下面，我将为大家介绍一种简单的芝士意大利面做法，让大家在家也能轻松享受到这道美味。

二、准备材料

1. 意大利面：200克

2. 芝士：适量（可以选择喜欢的芝士，如切达、帕尔玛干酪等）

3. 奶油：适量

4. 牛奶：150毫升

5. 鸡蛋：1个

6. 盐：适量

7. 黑胡椒粉：适量

8. 欧芹：适量（用于装饰）

三、步骤

1. 煮意大利面：

a. 将一锅水烧开，加入适量的盐。

b. 将意大利面放入沸水中，按照包装上的煮面时间煮熟。

c. 煮熟后，将面条捞出，过冷水，沥干备用。

2. 准备芝士酱：

a. 取一个小锅，加入适量的奶油，放在中小火上加热。

b. 加入切成小块的芝士，搅拌至芝士融化。

c. 在搅拌的过程中，逐渐加入牛奶，继续搅拌至酱汁变得浓稠。

d. 关火后，稍等片刻，让芝士酱稍微冷却。

3. 拌入意大利面：

a. 将煮熟的意大利面放入一个大碗中。

b. 打入鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

c. 将预先准备好的芝士酱倒入碗中，与面条充分拌匀，确保每根面条都裹上芝士酱。

4. 上桌享用：

a. 将拌好芝士酱的意大利面装盘，撒上适量的欧芹作为装饰。

b. 可以根据个人口味再撒上一些黑胡椒粉增加香气。

c. 芝士意大利面可以热食，也可以稍微放凉后作为冷盘食用，口感都非常美味。

四、小结

芝士意大利面以其浓郁的芝士味道和丰富的口感成为家常菜中的一道经典之选。通过简单的准备和操作步骤，我们可以在家中轻松制作出美味的芝士意大利面。希望大家能够尝试这道简单又美味的家常菜，享受其中的滋味。快来动手试试吧！