肉粒炒饭的做法(家常菜肴，快手美食分享)

肉粒炒饭是一道简单又美味的家常菜肴，它的制作过程简单快捷，适合忙碌的现代人。今天我就来分享一下肉粒炒饭的做法，让大家也能在家里轻松享受到这道美味。

材料准备：

1. 香米500克

2. 猪肉末150克

3. 鸡蛋2个

4. 蔬菜丁适量（例如胡萝卜、豌豆、玉米粒等）

5. 葱姜蒜末适量

6. 酱油适量

7. 盐适量

8. 食用油适量

步骤一：准备炒饭主料

1. 将香米洗净，加入适量清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

2. 将猪肉剁成末，用少许酱油和盐腌制10分钟。

3. 将蔬菜洗净切成小丁。

4. 打散鸡蛋备用。

步骤二：炒饭烹饪

1. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒散成蛋花，盛出备用。

2. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

4. 加入蔬菜丁煸炒均匀，使其变软熟。

5. 加入适量的酱油调味，再加入盐搅拌均匀。

6. 加入沥干的香米，炒匀。

7. 最后加入炒散的鸡蛋花，继续翻炒均匀。

步骤三：完成炒饭

1. 炒饭熟透后，关火。

2. 盛出装盘，撒上葱花点缀即可。

现在，一道美味的肉粒炒饭就完成了。这道菜肴色香味俱佳，口感丰富。不仅可以作为主食，还可以搭配其他菜肴一起享用。快来动手尝试一下吧！