懒人版红烧排骨的简单做法(懒人也能轻松搞定)

红烧排骨是一道经典的中式菜肴，香气扑鼻、口感鲜美，深受人们喜爱。然而，传统的红烧排骨制作过程繁琐，需要耗费大量时间和精力。对于那些忙碌的懒人来说，他们希望能够在短时间内享受到美味的红烧排骨。今天，我将分享一个懒人版红烧排骨的简单做法，让你轻松搞定这道美味佳肴。

材料准备

要制作懒人版红烧排骨，我们需要准备以下材料：

• 500克猪排骨
• 适量生姜
• 适量葱段
• 适量料酒
• 适量生抽
• 适量老抽
• 适量白糖
• 适量盐
• 适量清水
• 适量香菜（可选）

步骤一：准备工作

首先，将猪排骨洗净，切成适当大小的块状。然后，将生姜切成片状，葱切成段状备用。

步骤二：煮骨水

将炒锅加热，放入猪排骨块，煎至两面金黄。然后，加入适量的料酒，煮至酒精挥发。接下来，加入足够的清水，放入生姜片和葱段，用大火煮沸，撇去浮沫。再将火调至中小火，煮约30分钟，直至排骨变得烂熟。

步骤三：调制红烧汁

在一个小碗中，加入适量的生抽、老抽和白糖，搅拌均匀，调制成红烧汁备用。

步骤四：红烧排骨

将煮好的排骨捞出，沥干水分，放入炒锅中。然后，将调制好的红烧汁均匀地倒入锅中，翻煮几分钟，使排骨均匀地裹上红烧汁。最后，加入适量的盐，根据个人口味调整，继续翻煮几分钟，让排骨入味。

步骤五：出锅装盘

将煮好的红烧排骨装盘，撒上适量的香菜点缀，即可食用。

这就是懒人版红烧排骨的简单做法。相比传统的制作方法，这个做法更加简便快捷，省去了繁琐的炖煮过程，仅需几个简单的步骤，就能轻松搞定一道美味的红烧排骨。无论是对于厨艺不精的新手还是忙碌的上班族，都能够轻松上手，享受到红烧排骨的美味。

希望你能尝试这个简单的懒人版红烧排骨做法，让你的餐桌多一份美味！