牛腩番茄面汤面怎么做(美味又营养的家常汤面做法)

一、前言

牛腩番茄面汤面是一道美味又营养的家常汤面，牛腩的鲜嫩搭配番茄的酸甜，口感丰富，营养丰富。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的牛腩番茄面汤面吧！

二、准备材料

1. 牛腩：500克

2. 番茄：3个

3. 面条：适量

4. 姜蒜：适量

5. 青菜：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 鸡精：适量

11. 香菜：适量

三、步骤

1. 准备工作

首先，将牛腩切成块状，用水洗净，放入锅中加入适量的水，加入姜蒜和料酒，煮开后撇去浮沫，煮10分钟后捞出备用。同时，将番茄切成小块备用。

2. 炖煮牛腩

将炖煮锅加热，加入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味，然后将牛腩放入锅中煸炒至变色。接着，加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。然后，加入足够的水，水量要盖过牛腩，再加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火慢慢炖煮1个小时，直到牛腩变得酥烂。

3. 加入番茄

将切好的番茄块放入炖煮锅中，继续炖煮15分钟，直到番茄变软烂。在这个过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

4. 煮面条

另起一锅烧开水，将面条放入锅中煮熟，煮熟后捞出备用。

5. 准备配菜

将青菜洗净切好备用，香菜切碎备用。

6. 搭配汤面

将煮好的面条放入碗中，倒入炖煮好的牛腩番茄汤，加入适量的青菜和香菜，撒上鸡精进行调味即可。

四、小结

牛腩番茄面汤面是一道美味又营养的家常汤面，制作简单，口感丰富。只需要准备好牛腩、番茄、面条等材料，按照以上步骤进行烹饪，就能够制作出一碗美味的牛腩番茄面汤面。这道汤面不仅口感丰富，还富含丰富的营养，是一道适合全家人享用的美食。快来尝试一下吧！