牛奶紫薯馒头(健康美味的自制早餐推荐)

一、牛奶紫薯馒头的介绍

牛奶紫薯馒头是一道美味又营养的自制早餐。牛奶的丰富蛋白质和钙质，紫薯的纤维和维生素，馒头的饱腹感，将为您提供一份健康而美味的开始。接下来，让我们一起来学习制作牛奶紫薯馒头的步骤吧。

二、准备材料

1. 牛奶：200ml

2. 紫薯：200g

3. 酵母：5g

4. 面粉：500g

5. 细砂糖：30g

6. 盐：5g

三、制作步骤

1. 准备紫薯泥

a. 将紫薯洗净，切成小块。

b. 将紫薯放入蒸锅中，蒸熟。

c. 将蒸熟的紫薯压成泥状。

2. 准备面团

a. 将面粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中。

b. 在面粉混合物中加入酵母，搅拌均匀。

c. 将牛奶加热至温热状态，然后倒入面粉混合物中。

d. 搅拌至面团开始形成。

e. 将面团放在台面上，揉搓至光滑且有弹性。

3. 添加紫薯泥

a. 将紫薯泥加入面团中。

b. 继续揉搓面团，直至紫薯泥均匀分布。

4. 发酵

a. 将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜。

b. 将面团放置在温暖的地方，发酵1小时，或直到面团体积增大一倍。

5. 制作馒头

a. 取出发酵好的面团，放在台面上。

b. 揉搓面团，排除空气。

c. 将面团分割成适当大小的小面团。

d. 将小面团搓圆，放在蒸锅内的蒸架上。

e. 留下足够的间隔，以免馒头粘连在一起。

6. 蒸制馒头

a. 将蒸锅中的水烧开。

b. 将蒸架放入蒸锅中，盖上锅盖。

c. 将馒头蒸制15-20分钟，或直到馒头变得松软。

7. 完成

a. 关火，取出蒸好的牛奶紫薯馒头。

b. 馒头表面可刷上一层牛奶，增加光泽。

c. 等待馒头稍微冷却后，即可享用。

四、总结

牛奶紫薯馒头是一道既健康又美味的自制早餐。通过简单的步骤，您可以在家中制作出这道美味的早餐。牛奶的蛋白质和钙质，紫薯的纤维和维生素，以及馒头的饱腹感，将为您提供一份营养丰富的早餐选择。不妨试试这道牛奶紫薯馒头，给您的一天带来美好的开始吧！