炸地瓜丸子的简易做法(家常美食，快手小吃，地瓜球的制作方法)

一、材料准备：

- 地瓜：500克

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 食用油：适量

二、步骤：

1. 准备地瓜：将地瓜削皮，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮熟。

2. 捣碎地瓜：将煮熟的地瓜捣碎成泥状。

3. 加入面粉和盐：将捣碎的地瓜泥中加入适量的面粉和盐，搅拌均匀。

4. 揉成丸子：将搅拌均匀的地瓜泥搓成小丸子。

5. 热油炸制：将适量的食用油倒入锅中，加热至七成热，将搓好的地瓜丸子放入锅中炸制，炸至金黄色捞出沥干油份。

6. 出锅装盘：将炸好的地瓜丸子捞出沥干油份，装盘即可。

三、小贴士：

- 地瓜的选择：选择颜色鲜艳、质地细腻的地瓜，口感更好。

- 炸制温度：油温不宜过高，以七成热为宜，避免丸子外焦里生。

- 油炸时间：根据丸子大小而定，大约需要炸制2-3分钟，炸至金黄色即可。

四、总结：

炸地瓜丸子是一道简单易学的家常美食，制作过程简单，食材易得。通过将煮熟的地瓜捣碎成泥状，加入面粉和盐，搅拌均匀后揉成小丸子，再热油炸制至金黄色即可。这道地瓜丸子不仅外酥内软，口感细腻，还富含丰富的营养物质，是一道美味又健康的快手小吃。无论是作为下午茶的点心，还是作为家庭聚餐的小菜，都能给你带来美味的享受。快来试试这个简易的地瓜丸子制作方法吧！