家庭烤冷面的做法(美味又简单，家庭自制冷面的烤制秘籍)

一、引言

家庭烤冷面作为一道美味又简单的家常菜，备受大家喜爱。它不仅味道鲜美，而且制作过程简单易行。今天，我将为大家分享一下家庭烤冷面的制作秘籍，希望能够帮助到大家。

二、准备材料

1. 冷面：适量

2. 黄瓜：1根

3. 胡萝卜：1根

4. 鸡蛋：2个

5. 火腿肠：适量

6. 烤肉：适量

7. 香菜：适量

8. 花生酱：适量

9. 酱油：适量

10. 盐：适量

11. 白糖：适量

12. 醋：适量

13. 鸡精：适量

三、步骤

1. 准备工作：

将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细丝备用。

2. 煮冷面：

将冷面放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。

3. 准备烤制材料：

烤肉切成薄片，鸡蛋煮熟后切成薄片备用。

4. 烤制冷面：

(1) 取一平底锅，加热后倒入适量的油，将冷面放入锅中煎炸至两面金黄，取出备用。

(2) 在锅中加热适量的油，放入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和火腿肠丝煸炒均匀，加入适量的盐、白糖、酱油、醋和鸡精调味。

(3) 将煎炸好的冷面放入锅中，与炒好的蔬菜丝翻炒均匀，使调料均匀附着在冷面上。

(4) 最后，加入烤肉片和鸡蛋片，轻轻翻炒均匀，即可出锅。

5. 装盘与调味：

将炒好的烤冷面装盘，撒上适量的花生酱和香菜末，即可享用美味的家庭烤冷面。

四、小结

家庭烤冷面的制作虽然简单，但味道却非常美味。通过以上的步骤，我们可以轻松地在家中制作出美味的烤冷面。希望大家能够尝试并喜欢这道美食。快来动手试试吧！