牛肉咖喱饭(家庭美食，快手做法，下馆子的味道)

牛肉咖喱饭是一道美味可口的家庭美食，不仅简单易做，而且味道鲜美，仿佛下馆子一般的享受。今天，我将为大家分享一道快手做法的牛肉咖喱饭，让您在家也能品尝到这道美味佳肴。

材料准备：

- 牛肉：300克

- 洋葱：1个

- 胡萝卜：1个

- 青椒：1个

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 牛肉高汤：适量

- 咖喱粉：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 米饭：适量

步骤一：准备食材

1. 将牛肉切成块状，洋葱、胡萝卜和青椒切成丁状，大蒜和姜切末备用。

步骤二：炒制牛肉

1. 热锅冷油，将牛肉块放入锅中煸炒至变色。

2. 加入适量的料酒，炒匀均匀，去腥。

3. 将炒好的牛肉块捞出备用。

步骤三：炒制配菜

1. 在同一个锅中加入食用油，加热后放入姜末和大蒜末炒香。

2. 加入洋葱丁、胡萝卜丁和青椒丁炒熟。

3. 加入适量的咖喱粉炒匀，使配菜均匀上色。

步骤四：炖煮牛肉咖喱

1. 将炒好的牛肉块放入锅中，搅拌均匀。

2. 加入适量的牛肉高汤，使牛肉浸泡其中。

3. 加入适量的盐调味，再次搅拌均匀。

4. 盖上锅盖，用小火炖煮20-30分钟，直至牛肉变得酥烂。

步骤五：煮米饭

1. 将适量的米饭放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键开始煮饭。

步骤六：装盘

1. 将煮好的米饭铺在盘子中，将炖煮好的牛肉咖喱倒在米饭上即可。

这道牛肉咖喱饭色香味俱全，牛肉酥烂多汁，配菜爽脆可口，咖喱的香气扑鼻而来，让人食欲大增。无论是平日的家庭晚餐还是招待客人，都是一道不错的选择。而且，这个快手做法能够让您在短时间内完成烹饪，省时又方便。

牛肉咖喱饭是一道非常美味的家庭美食，它不仅简单易做，而且口感丰富，给人一种下馆子的味道。希望大家能够尝试制作这道美食，享受它带来的美味和幸福！快来动手做一份属于自己的牛肉咖喱饭吧！