如何做蒸肉

蒸肉，是一道美味又健康的菜肴。它不仅保留了肉类的鲜嫩口感，还能保持营养成分的完整性。今天，我将为大家介绍一种简单又美味的蒸肉做法。

材料准备：

1. 猪肉：500克

2. 姜：适量

3. 大葱：适量

4. 料酒：适量

5. 酱油：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 蚝油：适量

步骤一：准备工作

1. 将猪肉洗净后切成薄片，放入碗中备用。

2. 将姜切成细末，大葱切成葱花备用。

步骤二：腌制猪肉

1. 在碗中加入适量的料酒，腌制猪肉片10分钟，使其去腥味。

2. 加入适量的酱油，盐和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟，使其入味。

步骤三：蒸煮猪肉

1. 准备一个蒸锅，将水烧开。

2. 将腌制好的猪肉片放入蒸盘中，撒上姜末和葱花。

3. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。

4. 蒸煮完成后，取出蒸肉片。

步骤四：调制酱汁

1. 取一个小碗，加入适量的蚝油和酱油，搅拌均匀。

步骤五：装盘

1. 将蒸好的肉片摆放在盘中。

2. 将调制好的酱汁均匀地倒在蒸肉上。

步骤六：享用美味

1. 将蒸肉端上桌，可以搭配米饭或者面条食用。

2. 咬上一口，鲜嫩的肉质和浓郁的酱汁会让你回味无穷。

总结：

蒸肉是一道简单又美味的菜肴，它不仅口感鲜嫩，而且保留了肉类的营养成分。通过以上步骤，我们可以轻松地制作出一道美味又健康的蒸肉。希望大家能够尝试并享受这道美味的佳肴。