正宗黑芝麻糊的配方表哪里有(自制黑芝麻糊的健康配方大揭秘)

正宗黑芝麻糊一直以来都是人们喜爱的美食之一，它不仅口感丰富，而且还有多种营养成分。然而，市面上的黑芝麻糊往往添加了一些不健康的成分，为了确保我们吃到的黑芝麻糊是健康的，我们可以选择自制黑芝麻糊。下面，我将为大家揭秘正宗黑芝麻糊的配方表以及制作方法。

一、配方表

以下是制作正宗黑芝麻糊所需的配方表：

1. 黑芝麻：150克

2. 糯米粉：50克

3. 红糖：适量

4. 清水：适量

二、制作步骤

1. 准备工作：

- 将黑芝麻放入锅中炒熟，直至散发出香味。注意不要炒焦。

- 将炒熟的黑芝麻倒入碗中，放凉备用。

2. 磨制芝麻粉：

- 将炒熟的黑芝麻倒入研磨机中，磨成细粉状。

- 将磨好的芝麻粉过筛，去除颗粒。

3. 制作黑芝麻糊：

- 将糯米粉加入适量清水中，搅拌均匀成糊状。

- 将糊状物倒入锅中，加入适量清水，放在火上煮沸。

- 煮沸后，将糊状物转小火慢慢煮熟，期间要不停搅拌，以免糊底糊锅。

- 煮至糊状物变浓稠时，加入磨好的黑芝麻粉，继续搅拌均匀。

- 最后，根据个人口味加入适量红糖，继续搅拌均匀。

三、小贴士

1. 黑芝麻的炒制过程中要掌握好火候，避免炒焦。

2. 磨制芝麻粉时，可以根据个人口感选择磨得更细或者更粗的粉末。

3. 制作黑芝麻糊时，搅拌要均匀，避免糊底糊锅。

通过以上的步骤，我们就可以制作出正宗的黑芝麻糊了。自制的黑芝麻糊不仅健康，而且口感更加浓郁，营养更加丰富。希望大家能够尝试制作，并享受到自制黑芝麻糊的美味与健康。

总结：正宗黑芝麻糊的配方表可以通过自制来获取。制作黑芝麻糊的步骤包括炒制黑芝麻、磨制芝麻粉和制作黑芝麻糊等。自制的黑芝麻糊更加健康美味，值得一试。