酥脆香甜脆皮鲜奶(享受美味的绝佳选择)

酥脆香甜脆皮鲜奶，作为一道美味的甜品，一直以来都备受人们的喜爱。它融合了酥脆的外皮和香甜的鲜奶内陷，口感丰富，令人回味无穷。无论是作为下午茶的点心，还是作为甜品店的招牌美食，酥脆香甜脆皮鲜奶都是一道不可错过的绝佳选择。

想要制作一份美味的酥脆香甜脆皮鲜奶，首先需要准备以下食材：

- 鲜奶 200ml

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 50g

- 低筋面粉 150g

- 泡打粉 5g

- 牛油 50g

- 盐 适量

接下来，让我们一起来制作这道美味的甜品吧！

第一步：制作脆皮

1. 将低筋面粉和泡打粉过筛到一个大碗中。

2. 加入细砂糖和适量的盐，搅拌均匀。

3. 将牛油切成小块，加入面粉中。

4. 用手指将牛油和面粉揉搓至呈现出沙粒状的质地。

5. 慢慢加入鸡蛋，继续揉搓至面团成型。

6. 将面团包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。

第二步：制作鲜奶内陷

1. 将鲜奶倒入一个小锅中，加热至微温。

2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 将温热的鲜奶慢慢倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌均匀。

4. 将混合好的鲜奶糊倒回小锅中，用中小火加热。

5. 不断搅拌，直到鲜奶糊变稠。

6. 关火，将鲜奶糊过筛，去除任何固体颗粒。

7. 将鲜奶糊放入冰箱冷藏1小时，使其变得更加凝固。

第三步：制作脆皮鲜奶

1. 将冷藏后的面团取出，擀成薄片。

2. 使用一个圆形的模具，将面片切割成大小合适的圆形。

3. 将切好的圆形面片放入玛芬烤盘中，压平底部和边缘。

4. 在每个面片上均匀地倒入鲜奶内陷。

5. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中。

6. 烤制约15-20分钟，直到脆皮变得金黄酥脆。

现在，一份美味的酥脆香甜脆皮鲜奶就完成了！快来品尝这款绝佳选择的甜品吧！酥脆的外皮和香甜的鲜奶内陷相结合，口感丰富，让人回味无穷。无论是在家享用还是与朋友分享，这道甜品都能给你带来愉悦的味蕾体验。

总结：

酥脆香甜脆皮鲜奶是一道美味的甜品，制作过程虽然稍微繁琐，但只要按照步骤进行，就能够轻松完成。制作好的酥脆香甜脆皮鲜奶不仅外形精美，而且口感丰富，给人一种美妙的享受。不管是作为下午茶的点心还是作为甜品店的招牌美食，酥脆香甜脆皮鲜奶都是不可错过的绝佳选择。赶快动手尝试制作吧，让自己和家人朋友一起享受这份美味！