熟醉虾怎么做好吃又简单(美味又省事的熟醉虾做法分享)

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在忙碌的现代生活中，我们常常希望能够在短时间内做出美味又省事的菜肴。熟醉虾是一道口感鲜嫩、味道醇香的海鲜菜品，不仅简单易做，而且非常美味。本文将为大家分享一道美味又省事的熟醉虾的制作方法。

一、准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 鲜活虾500克

- 料酒20毫升

- 姜块3片

- 蒜瓣3瓣

- 青蒜50克

- 辣椒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 蚝油适量

- 植物油适量

二、处理虾子

1. 虾子洗净后，用剪刀剪去虾须和虾脚，然后用刀背轻轻拍打虾背，使其稍微裂开，这样能够更好地入味。

2. 将处理好的虾子放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟，使虾子入味。

三、炒制熟醉虾

1. 热锅凉油，放入姜块和蒜瓣炒香。

2. 加入腌制好的虾子，翻炒均匀。

3. 加入适量的生抽、蚝油和鸡精，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的辣椒和青蒜，继续翻炒均匀。

5. 炒至虾子变色，熟透后，即可出锅。

四、享用美味

将炒制好的熟醉虾装盘，撒上适量的辣椒和青蒜末，即可享用美味。

总结：

熟醉虾是一道美味又省事的海鲜菜品，通过简单的步骤即可制作出鲜嫩可口的熟醉虾。在制作过程中，我们需要注意腌制时间，以及炒制的顺序和火候掌握。希望大家通过本文分享的熟醉虾的制作方法，能够在家中轻松做出美味的海鲜佳肴，为自己和家人带来美食的享受。快来试试吧！