玉米漏鱼的家常做法大全(美味又简单的做法分享)

玉米漏鱼是一道美味又营养的家常菜，深受人们喜爱。它以鲜嫩的玉米和鲜美的鱼肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种简单又美味的玉米漏鱼的做法。

1. 清蒸玉米漏鱼

材料：

• 新鲜玉米 2根
• 鲜鱼 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量

步骤：

1. 将玉米剥去外层的叶子和须，切成段。
2. 鱼洗净，切成块。
3. 蒸锅加水烧开，放入蒸架，将玉米段放在蒸架上，再将鱼块码在玉米上。
4. 撒上葱姜蒜末，加入适量的盐和料酒。
5. 大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。

这道清蒸玉米漏鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，玉米的甜味与鱼肉的鲜美相互融合，让人回味无穷。

2. 煮玉米漏鱼汤

材料：

• 新鲜玉米 2根
• 鲜鱼 500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤：

1. 将玉米剥去外层的叶子和须，切成段。
2. 鱼洗净，切成块。
3. 将玉米段和鱼块放入煲中，加入适量的水。
4. 加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可。

这道煮玉米漏鱼汤清淡鲜美，汤汁鲜甜可口，适合全家人一起享用。

3. 炒玉米漏鱼

材料：

• 新鲜玉米 2根
• 鲜鱼 500克
• 青椒适量
• 红椒适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤：

1. 将玉米剥去外层的叶子和须，切成粒。
2. 鱼洗净，切成块。
3. 青椒和红椒洗净，切成块。
4. 锅中加入适量的油，放入蒜末炒香。
5. 放入鱼块煎炒至两面金黄。
6. 加入玉米粒和青红椒块，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽和料酒调味，翻炒均匀即可。

这道炒玉米漏鱼色彩鲜艳，口感鲜嫩，是一道开胃又下饭的美味佳肴。

以上就是几种简单又美味的玉米漏鱼的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能够尝试并喜欢这道美味的家常菜。