烧白怎样做好吃又好看(美味又赏心悦目的烧白做法分享)

关键词：怎样做烧白好吃又好看

烧白，作为一道经典的中式菜肴，不仅味道鲜美，而且色泽诱人。很多人都想学会如何做一道好吃又好看的烧白。在本文中，我将为大家分享一种美味又赏心悦目的烧白做法。下面，让我们一起来学习吧！

一、准备材料

1. 猪肉五花肉500克

2. 酱油适量

3. 料酒适量

4. 白糖适量

5. 盐适量

6. 姜适量

7. 大葱适量

8. 八角适量

9. 桂皮适量

10. 食用油适量

二、步骤

1. 将猪肉五花肉洗净，切成块状备用。

2. 准备一个大碗，将切好的五花肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，搅拌均匀，腌制20分钟，使其入味。

3. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的五花肉块，煎至两面金黄。

4. 将姜切成片状，大葱切成段状，备用。

5. 煎好的五花肉块放入砂锅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，以保证煮熟后汤汁浓稠。

6. 加入姜片、大葱段、八角和桂皮，大火煮沸后转小火炖煮1小时，直到五花肉变得非常烂熟。

7. 将炖煮好的五花肉块捞出，放入一个碗中备用。

8. 将砂锅中的汤汁过滤掉，只保留下清汤。

9. 将清汤重新倒入砂锅中，加入适量的酱油和白糖，搅拌均匀，使其入味。

10. 将炖煮好的五花肉块放回砂锅中，用小火煮沸，再转大火煮2分钟，直到汤汁变浓稠。

11. 最后，将烧白盛出，装盘即可。

三、小结

通过以上的步骤，我们可以制作出一道美味又赏心悦目的烧白。关键在于选用优质的五花肉，并且在腌制过程中让其入味。煎炸过程中要掌握好火候，使五花肉块表面金黄酥脆。炖煮的时间要足够长，以确保五花肉变得非常烂熟。最后，在砂锅中加入适量的酱油和白糖，可以提升烧白的颜色和口感。

希望大家通过本文的介绍，能够学会如何制作一道美味又赏心悦目的烧白。快去尝试一下吧，相信你会被这道烧白的美味所惊艳！