木须肉的简单做法(家常菜谱分享)

木须肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜嫩多汁，味道香甜可口。今天我将分享一种简单的做法，让您可以在家中轻松制作出美味的木须肉。

材料准备：

• 猪肉里脊肉250克
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜1根
• 青椒1个
• 红椒1个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉里脊肉切成细丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

2. 胡萝卜、青椒、红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉搅拌均匀成蛋液。

4. 热锅冷油，将蛋液倒入锅中摊成薄饼，煎至两面金黄，取出切成细丝备用。

5. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，然后加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

6. 加入胡萝卜丝炒匀，再加入青椒、红椒丝继续炒匀。

7. 最后加入煎好的蛋丝翻炒均匀，调入适量的盐和生抽提味。

8. 炒好的木须肉装盘，撒上葱花点缀即可。

小结：

通过以上简单的步骤，您就可以制作出美味的木须肉了。这道菜色香味俱佳，色彩丰富，口感丝滑，营养丰富。木须肉是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，相信大家都会喜欢。希望您能尝试并享受这道美味的家常菜！