核桃仁桃酥的做法(家庭自制，香甜脆口，美味可口的核桃仁桃酥制作方法)

核桃仁桃酥是一道非常受欢迎的传统糕点，口感香甜脆口，美味可口。它以核桃仁为主要原料，搭配桃酥皮制作而成。今天，我将为大家分享一下家庭自制核桃仁桃酥的制作方法，让您能够在家中轻松享受到这款美味的糕点。

材料准备：

1. 核桃仁：200克

2. 低筋面粉：250克

3. 糖粉：80克

4. 牛油：150克

5. 盐：适量

6. 鸡蛋：1个

7. 牛奶：适量

步骤一：准备桃酥皮

1. 将低筋面粉过筛，放入一个大碗中。

2. 加入糖粉和适量盐，搅拌均匀。

3. 将牛油切成小块，加入碗中。

4. 用手指将牛油和面粉搓揉，直到成为类似沙粒状的面团。

5. 打入一个鸡蛋，继续搓揉至面团变得柔软有弹性。

6. 逐渐加入适量牛奶，搓揉至面团光滑。

7. 将面团包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。

步骤二：制作核桃仁馅

1. 取出冷藏的面团，将其分成小块，每个约20克。

2. 将核桃仁放入砧板上，用刀轻轻剁碎。

3. 将剁碎的核桃仁放入碗中，加入适量糖粉，搅拌均匀。

4. 将面团擀成圆形薄片，将核桃仁馅包入其中，封口捏紧。

5. 将包好馅的桃酥放在烤盘上，用叉子在表面轻轻划几道花纹。

步骤三：烘焙核桃仁桃酥

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将烤盘放入烤箱中，烘焙约15-20分钟，或至表面呈金黄色。

3. 取出烤盘，待核桃仁桃酥完全冷却后即可食用。

小贴士：

1. 可根据个人口味调整糖粉的用量，喜欢甜一点的可以适量增加。

2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱特性可能会有所不同，可根据实际情况进行调整。

3. 烤制过程中，注意观察核桃仁桃酥的颜色，避免烤焦。

现在，您可以尝试自己在家制作这款香甜脆口的核桃仁桃酥啦！享受制作美食的乐趣，同时也能品尝到自制的美味糕点。祝您制作成功，美味可口！