家常炖排骨的做法最简单(懒人必备，只需5步，轻松搞定)

关键词：家常炖排骨的做法最简单

文章内容：

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 排骨：500克

- 姜片：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 清水：适量

步骤二：处理排骨

1. 将排骨洗净，用刀背拍打排骨表面，使其更容易入味。

2. 将拍打好的排骨放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。

3. 加入适量的料酒，焯水去腥，焯水后捞出备用。

步骤三：炖煮排骨

1. 在另一个锅中，加入适量的清水，放入姜片和大葱，煮沸后将焯水好的排骨放入。

2. 加入适量的生抽，提升排骨的鲜味，再撒入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

3. 将锅盖盖上，转小火炖煮约40分钟，直到排骨变得酥烂，汤汁浓郁。

步骤四：调味品加入

1. 炖煮好的排骨捞出，将汤汁倒入另一个容器备用。

2. 在炒锅中加入适量的油，放入姜蒜末炒香。

3. 将炖煮好的排骨放入炒锅中，翻炒均匀。

4. 倒入之前备用的汤汁，再加入适量的生抽和盐，煮沸后转小火炖煮5分钟，让排骨更好地入味。

步骤五：出锅享用

最后，将炖煮好的排骨盛出，撒上适量的葱花作为装饰品。

现在，一道美味的家常炖排骨就完成啦！懒人也能轻松搞定的家常菜，只需5个简单的步骤，你也可以在家享受到餐厅级别的美食。

总结：

家常炖排骨的做法最简单，只需5个简单的步骤，就能轻松搞定。首先，准备好食材，包括排骨、姜片、大葱等。然后，处理排骨，拍打后焯水去腥。接下来，炖煮排骨，加入适量的调味料，慢炖40分钟至酥烂。调味品加入后再次炖煮5分钟，让排骨入味。最后，盛出排骨，撒上葱花作为装饰。现在，你可以在家中轻松享用到美味的家常炖排骨了。快来试试吧！