小蛋糕怎么做（简单又好吃的做法）

关键词：小蛋糕怎么做简单又好吃

小蛋糕是一种受到大家喜爱的甜点，它外表小巧可爱，口感绵密香甜。无论是作为下午茶的点心，还是作为生日蛋糕的替代品，小蛋糕都能带来愉悦的味蕾体验。那么，究竟如何制作出简单又好吃的小蛋糕呢？下面就为大家介绍一种简单易行的小蛋糕制作方法。

一、准备工作

1.1 准备食材

为了制作出美味的小蛋糕，我们需要准备以下食材：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 黄油：50克

- 牛奶：50毫升

- 香草精：适量

1.2 准备工具

为了制作小蛋糕，我们需要准备以下工具：

- 搅拌碗

- 打蛋器

- 筛网

- 小蛋糕模具

- 烤箱

二、制作步骤

2.1 准备面糊

首先，将黄油融化，待凉备用。然后，将鸡蛋打入搅拌碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖溶解。接着，将低筋面粉过筛，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。最后，加入融化的黄油、牛奶和香草精，继续搅拌至面糊顺滑。

2.2 填充模具

将准备好的面糊倒入小蛋糕模具中，不要填满，留出一定空间，以免蛋糕在烘烤过程中溢出。

2.3 烘烤小蛋糕

将填充好面糊的小蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到小蛋糕表面呈金黄色即可。

三、小贴士

3.1 面糊的搅拌时间不宜过长，以免蛋糕发硬。

3.2 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

3.3 可以根据个人口味加入适量的水果、巧克力碎片或坚果等，增加小蛋糕的口感和风味。

四、总结

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味又好吃的小蛋糕了。只需要准备好食材和工具，按照制作步骤进行操作，就能够轻松享受到自制的小蛋糕的美味。无论是作为下午茶的点心，还是作为生日蛋糕的替代品，这款小蛋糕都能够满足你的味蕾需求。快来尝试制作吧！