台式鸡肉饭(家常版的台湾风味鸡肉饭做法)

在台湾，鸡肉饭是一道非常受欢迎的传统美食。它简单而美味，深受人们喜爱。如果你也想尝试制作一道正宗的台湾风味鸡肉饭，那么你来对地方了！本文将为你介绍一种家常版的台湾风味鸡肉饭的制作方法，让你在家就能享受到地道的台湾味道。

材料准备：

- 鸡腿肉：2块

- 大米：2杯

- 洋葱：1个

- 蒜瓣：3瓣

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水：适量

- 青葱：适量

步骤一：准备鸡肉

1. 将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状。

2. 将切好的鸡肉块用少许盐和酱油腌制15分钟。

步骤二：准备大米

1. 将大米洗净，放入电饭煲中加水煮熟。

步骤三：炒制鸡肉

1. 将腌制好的鸡肉块放入热锅中，用中小火煎至两面金黄。

2. 加入洋葱和蒜瓣，继续翻煎均匀。

3. 加入适量的酱油、糖和鸡精，翻炒均匀，使鸡肉均匀上色。

4. 加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮20分钟，直到鸡肉变得嫩滑多汁。

步骤四：装盘

1. 将煮好的大米均匀铺在盘子底部。

2. 将炖煮好的鸡肉均匀放在大米上面。

3. 撒上一些切碎的青葱作为装饰。

小结：

通过以上简单的步骤，一道家常版的台湾风味鸡肉饭就制作完成了。这道鸡肉饭的特点是鸡肉鲜嫩多汁，配上香喷喷的大米，口感丰富。你可以根据个人口味调整酱油、糖和盐的用量，使其更符合自己的喜好。

如果你想在家享受正宗的台湾风味鸡肉饭，不妨尝试一下这个简单的家常版做法。相信通过自己动手制作，你会更加享受这道美食带来的满足感。快来试试吧！