虾粉丝蒜蓉最简单做法(家常美味，快速上手的菜谱推荐)

虾粉丝蒜蓉是一道家常美味的菜品，制作简单，口感鲜美，深受大家喜爱。无论是作为一道下饭菜，还是作为一道主菜，都能给人带来满满的享受。今天，我将分享虾粉丝蒜蓉的最简单做法，让大家能够轻松上手制作这道美味佳肴。

材料准备：

- 新鲜大虾500克

- 干粉丝100克

- 蒜末适量

- 生姜末适量

- 青蒜末适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 大虾去壳，去虾线，洗净备用。

2. 干粉丝用温水泡软备用。

3. 蒜末、生姜末、青蒜末分别切好备用。

步骤二：炒制虾仁

1. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入蒜末和生姜末炒香。

2. 将虾仁放入锅中，翻炒均匀。

3. 加入适量的料酒，提鲜去腥。

4. 继续翻炒，待虾仁变色变红后，捞出备用。

步骤三：炒制粉丝

1. 热锅再加入适量的食用油，放入泡软的粉丝炒熟。

2. 加入炒好的虾仁，翻炒均匀。

3. 撒入适量的盐和鸡精，调味提鲜。

4. 继续翻炒片刻，让虾仁和粉丝充分融合。

步骤四：出锅装盘

1. 炒好的虾粉丝蒜蓉装盘，撒上青蒜末点缀。

2. 上桌前，可以根据个人口味再撒上一些蒜末增加香气。

这道虾粉丝蒜蓉最简单的做法，家常美味，快速上手，无论是作为一道下饭菜还是主菜，都能给人带来美味的享受。希望大家能够尝试制作，并在家中享受这道美味佳肴。祝大家做菜愉快，美食满满！