豆角素炒饼的做法(家常美食，简单易学)

豆角素炒饼是一道家常美食，简单易学，口感鲜美。下面就为大家介绍一下豆角素炒饼的具体做法。

材料准备

1. 豆角：300克

2. 鸡蛋：2个

3. 面粉：150克

4. 水：适量

5. 盐：适量

6. 葱花：适量

7. 食用油：适量

步骤一：准备豆角

1. 将豆角洗净，切成小段。

2. 锅中加入适量水，将豆角放入烧开的水中焯水，煮至豆角变软。然后捞出，沥干水分备用。

步骤二：制作面糊

1. 取一个大碗，将面粉倒入碗中。

2. 慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直至面糊变得均匀细腻。

3. 打入鸡蛋，再加入适量的盐，搅拌均匀。

步骤三：炒制豆角素炒饼

1. 取一个平底锅，放入适量的食用油，加热。

2. 将豆角放入锅中，翻炒均匀。

3. 倒入面糊，快速翻炒，使面糊均匀地裹在豆角上。

4. 炒至饼状，两面金黄即可。

步骤四：出锅装盘

1. 将炒好的豆角素炒饼捞出，放在盘子中。

2. 撒上适量的葱花，增添香味。

3. 豆角素炒饼可以直接食用，也可以搭配蘸料食用。

这道豆角素炒饼色香味俱佳，营养丰富，非常适合作为家常美食。大家可以根据自己的口味调整盐的用量，增加食欲。快来动手试试吧！