菠萝鸡肉的做法(简单又美味，家常菜菠萝鸡肉的做法分享)

菠萝鸡肉是一道经典的家常菜，它的酸甜口感和嫩滑的鸡肉搭配在一起，让人食欲大增。今天，我将分享一道简单又美味的菠萝鸡肉的做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴。

材料准备：

1. 鸡腿肉500克

2. 菠萝适量

3. 青椒适量

4. 红椒适量

5. 姜蒜适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 糖适量

10. 淀粉适量

11. 鸡精适量

12. 鸡蛋1个

步骤一：准备工作

1. 将鸡腿肉切成块状，放入碗中。

2. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 菠萝切块，青椒和红椒切丝，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制鸡肉

1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

2. 将腌制好的鸡腿肉块放入碗中，搅拌均匀，使鸡肉均匀裹上蛋液。

3. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炒至金黄色，捞出备用。

步骤三：炒制菠萝鸡肉

1. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

2. 加入青椒和红椒丝翻炒片刻。

3. 加入菠萝块翻炒均匀，再加入适量的盐和糖调味。

4. 将炒好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，使鸡肉均匀裹上酱汁。

5. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

步骤四：完成菠萝鸡肉

1. 菠萝鸡肉炒好后，关火装盘，撒上一些葱花点缀即可。

2. 美味的菠萝鸡肉就做好了，酸甜可口的口感一定会让你食欲大增。

小结：

通过以上简单的步骤，你可以轻松地在家做出美味的菠萝鸡肉。这道菜色香味俱佳，酸甜可口，适合家庭聚餐或者日常晚餐。你可以根据自己的口味调整配料的比例，让这道菜更符合你的口味偏好。快来尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的菠萝鸡肉！